Alex Moreau

Geschichte des Domaine Alex Moreau

Die Geschichte des Domaine Alex Moreau hat ihre Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert, als der Vorfahre Auguste Moreau den Familienkeller in Chassagne-Montrachet erbauen ließ, direkt gegenüber dem berühmten Premier Cru La Maltroie. Im Laufe der Generationen hat die Familie Moreau ein Erbe an alten Reben aufgebaut, das zu den begehrtesten der Côte de Beaune zählt. Unter dem Impuls von Bernard Moreau erlangte das Weingut, das damals unter dem Namen Domaine Bernard Moreau et Fils bekannt war, den Gipfel der Appellation und produzierte weiße Weine von erstaunlicher Konzentration, Finesse und Reinheit.

Alexandre, der älteste Sohn von Bernard, tritt dem Weingut 1995 bei. An der Seite seines Vaters und seines Bruders Benoît trägt er fünfundzwanzig Jahre lang zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung bei. Im Jahr 2020, nach dem Weggang von Benoît, der sein eigenes Weingut gründet, und der Aufteilung der Familienreben, übernimmt Alexandre allein die Leitung des Betriebs, der fortan unter dem Namen Domaine Alex Moreau bekannt ist. Unterstützt von seiner Frau Martine, setzt er das Familienwerk auf einem Weinberg fort, der wieder sehr überschaubar geworden ist (weniger als 6 Hektar). Unter seiner Leitung wurde der Jahrgang 2023 als einer der schönsten Erfolge des Weinguts im letzten Jahrzehnt gefeiert und bestätigte den Status von Alex Moreau als eine der unverzichtbaren neuen Referenzen in Chassagne.

Terroirs und Reben des Domaine Alex Moreau

Der Weinberg des Domaine Alex Moreau erstreckt sich über weniger als 6 Hektar, ausschließlich auf den Gemeinden Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der Côte de Beaune. Er umfasst einige der schönsten Premiers Crus von Chassagne, darunter Les Chenevottes, La Maltroie, Morgeot, Les Grandes Ruchottes, sowie renommierte Grands Crus wie Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet. Die überwiegend tonkalkigen, manchmal steinigen und flachgründigen Böden (insbesondere in Les Fairendes) bieten dem Chardonnay ideale Bedingungen, um seine gesamte Mineralität zum Ausdruck zu bringen.

Das Weingut besitzt auch einige Parzellen mit Pinot Noir, insbesondere alte Reben, die zwischen 1960 und 1965 unterhalb der Lage Les Pierres gepflanzt wurden, aus denen Alex Moreau einen filigranen roten Chassagne-Montrachet erzeugt. Im Weinberg ist die Philosophie auf die Bodengesundheit und die Ertragskontrolle ausgerichtet: Bodenbearbeitung, organische Düngemittel, Kurzschnitt, Entlauben, Grünernte und ein Weinbau nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, ohne offizielle Zertifizierung. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer strengen Selektion im Weinberg und im Keller, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu behalten.

Vinifikationen des Domaine Alex Moreau

Im Keller bevorzugt Alex Moreau behutsame Eingriffe und einen minimalistischen Interventionismus, um die gesamte Typizität des Terroirs zu bewahren. Bei den Weißweinen werden die Trauben direkt gepresst, anschließend 48 Stunden lang in Tanks abgezogen, bevor sie zur Gärung und Reifung in Fässer gefüllt werden. Die Reifung dauert 12 bis 18 Monate (manchmal bis zu 20 Monate) in Eichenfässern, ohne Abstich oder Aufmischen, um das natürliche Kohlendioxid so lange wie möglich zu erhalten. Der Anteil an neuem Holz wird bewusst kontrolliert: durchschnittlich etwa 20 % bei den Premiers Crus, bis zu 100 % bei den Grands Crus mit leichtem Rösten, um jegliche holzige Prägung zu vermeiden. Eine abschließende Reifung von 1 bis 3 Monaten in Edelstahltanks ermöglicht es den Hefen, sich abzusetzen.

Auch bei den Rotweinen ist die Vinifikation ebenso respektvoll, mit sanften Extraktionen und einer Reifung von etwa 15 Monaten in Barriques. Die Weine werden ohne Filtration auf dem Weingut abgefüllt, um ihre Textur, Transparenz und Terroir-Ausdruck zu bewahren. Dieser geduldige und anspruchsvolle Ansatz, der dem Traubengut und den natürlichen Gleichgewichten vertraut, bringt gelassene, harmonische und elegante, intensive und ziselierte Weine hervor, die für die Lagerung gemacht sind.

Die Cuvées des Domaine Alex Moreau

Weißweine aus Bourgogne : Zugänglicher Chardonnay, in alten Fässern gereift und dann in Tanks assembliert, direkter und frischer Ausdruck der Rebsorte, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, perfektes Spiegelbild der Sorgfalt des Hauses.

Bourgogne Pinot Noir : Üppiger und seidiger Rotwein, fruchtig, elegant, ideal um den Stil von Alex Moreau zu einem vernünftigen Preis zu entdecken.

Chassagne-Montrachet Village (weiß) : Historische Cuvée des Weinguts, mit voller und geschmeidiger Textur, getragen von einer frischen und feinen mineralischen Spannung. Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Früchten, mit einem anhaltenden und raffinierten Abgang.

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes : Pinot Noir aus Reben, die zwischen 1960 und 1965 unterhalb der Lage Les Pierres gepflanzt wurden. Ein filigraner Wein, geprägt von Aromen frischer roter Früchte, Pfingstrosen, getrockneten Blüten und leichten Gewürznoten. Samtiger, straffer Gaumen, anhaltender salziger Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie : Sinnlicher Premier Cru mit seltener Balance zwischen aromatischer Intensität und dem frischen, luftigen Charakter, der typisch für die Version von Moreau ist. Saftiger, lebendiger, eleganter, vertikaler Wein mit sehr langem Abgang und kraftvoller pfeffriger Energie.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes : Premier Cru voller Eleganz, der Spannung, florale Frische, laktische Sinnlichkeit und fruchtige Großzügigkeit vereint. Steinige und florale Aromen, direkter, mineralischer Gaumen, der an Intensität zunimmt, lebhafter und würziger Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot : Der ausgedehnteste und einer der renommiertesten Premiers Crus der Appellation. Aus einer alten Rebe der Fairendes, direkt unterhalb der Grandes Ruchottes und im südlichen Teil des Weinbergs gelegen, bietet dieser Morgeot ein erhabenes Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit, sehr klare florale und steinige mineralische Noten sowie eine texturierte Tiefe, die fast an einen Bâtard-Montrachet erinnert.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes : Juwel des Weinguts auf 0,35 Hektar, auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, auf den südöstlichen Anhöhen von Chassagne. 100 % Chardonnay, vinifiziert durch Direktpressung, Ausbau 15 Monate in Fässern (maximal 20 % neu), anschließend 3 Monate in Tanks. Ziselierter, mehrdimensionaler Wein mit beeindruckender Konzentration, rasanter Säure und anhaltendem salzigen Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers : Premier Cru von seidiger Tiefe und konzentrierter Frucht (warme Zitrone, mineralische Noten), dichter und straffer Gaumen, langer und präziser Abgang.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse : Diskreter Premier Cru aus dem südlichen Teil des Weinbergs, mit dichter Substanz, steiniger Mineralität und elegantem Gerüst. Lagerwein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains : Rasanter Premier Cru auf den Anhöhen des Weinbergs, geprägt von seiner kalkigen Spannung, Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein und weißen Früchten.

Saint-Aubin : Weiße Village-Cuvée aus den Familienparzellen von Saint-Aubin, mit schneidender Frische, Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und der straffen Mineralität, die typisch für die Appellation ist.

Puligny-Montrachet : Raffinierter Weißwein von bemerkenswerter aromatischer Reinheit, mit schlankem mineralischem Gerüst und langem, präzisem Abgang.

Meursault Les Vireuils : Village-Lage von Meursault, mit geschmeidiger und buttriger Substanz, geprägt von Aromen gerösteter Haselnuss, reifer weißer Früchte und einem Hauch Mandel.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes : Roter Premier Cru der Côte de Beaune, mit mineralischem und fruchtigem Gerüst, geprägt von Noten von Kirsche, Veilchen und milden Gewürzen, auf einem tiefen und raffinierten Gaumen.

Bâtard-Montrachet Grand Cru : Ikonischer Grand Cru, der in sehr geringer Menge produziert wird (einige Fässer pro Jahr), gereift in neuen Fässern (100 %), leicht geröstet. Außergewöhnlicher Wein, der Kraft, Tiefe, aromatische Komplexität und salzige Mineralität vereint.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru : Äußerst seltener Grand Cru aus einem der kleinsten Grands Crus der Bourgogne. Präziser, ziselierter Wein mit kristalliner Spannung und unendlichem Abgang.

Chevalier-Montrachet Grand Cru : Außergewöhnlicher Grand Cru, der in äußerst geringer Menge produziert wird, von absoluter Reinheit, mineralischer Vertikalität und schwindelerregender Persistenz.

Corton-Charlemagne Grand Cru : Weißer Grand Cru vom Hügel von Corton, der die majestätische Kraft des Terroirs mit der Finesse und Präzision von Alex Moreau vereint, ein Wein für sehr lange Lagerung.