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Graves

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Die Appellation Graves liegt im Südwesten der Stadt Bordeaux, am linken Ufer der Garonne. Sie umfasst 3600 ha, wobei 2/3 ihrer Produktion aus Rotweinen bestehen, die aus Cabernet-Sauvignon (ca. 70 %) und Merlot gekeltert werden, und 1/3 aus Weißweinen aus Sémillon (das Fülle, Honig- und Trockenfruchtnoten bringt) und Sauvignon (Zitrus- und Frischearomen). Geschützt durch den Landes-Wald, ist dieses Terroir auf einem Untergrund aus Lehm, Sand, Alios und Kalkstein sowie einem Boden aus Kies und Flussgeröll, das von den alten Läufen der Garonne geformt wurde, bepflanzt; die Quarze reflektieren das Sonnenlicht und tragen zu einer besseren Reife der Trauben bei. Die Rotweine sind eher streng, mineralisch, rauchig und rassereich, mit guter Lagerungsfähigkeit; die Weißweine zeigen Blüten- und Zitrusnoten, die sich mit der Zeit zu kandierter Frucht, Akazie und Kiefer entwickeln. Die Appellation Pessac-Léognan im Norden der Graves entstand 1987, und ihre Weine können die Appellation Graves führen. Hier befinden sich die Grands Crus classés de Graves (Château Haut-Brion, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Pape Clément, Château Smith Haut Lafitte …).

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Bordeaux | Graves

Haut Selve 2018

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Clarté de Haut Brion 2017

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Clarté de Haut Brion 2015

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Clos Floridène 2021

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Bordeaux | Graves

Clos Floridène 2021 weiß

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Bordeaux | Graves

Haut Gramons 2000

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Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Graves

Vieux Château Gaubert 2000

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