Graves

Alle Bordeaux Graves

Die Appellation Graves liegt südwestlich der Stadt Bordeaux, am linken Ufer der Garonne. Sie umfasst 3600 ha, wobei 2/3 der Produktion Rotweine aus Cabernet-Sauvignon (ca. 70 %) und Merlot sind, 1/3 Weißweine aus Sémillon (der Fülle, Honig- und Trockenfruchtnoten verleiht) und Sauvignon (Zitrusnoten und Frische).Durch den Wald der Landes geschützt, ist dieses Terroir auf einem Untergrund aus Ton, Sand, Alios und Kalkstein sowie einem Boden aus Kies und von den alten Wassern der Garonne gerundetem Rollkies gepflanzt, dessen Quarze das Sonnenlicht reflektieren und zu einer besseren Reifung der Trauben beitragen.Die Rotweine sind eher herb, mineralisch, rauchig und rassetypisch, mit guter Lagerfähigkeit; die Weißweine zeigen Blüten- und Zitrusnoten, die sich mit der Zeit zu kandierten Früchten, Akazie und Kiefer entwickeln.Die Appellation Pessac-Léognan nördlich von Graves wurde 1987 gegründet, und ihre Weine können die Appellation Graves tragen. Die klassifizierten Gewächse der Graves befinden sich dort (Château Haut-Brion, Château Carbonnieux, Weingüter de Chevalier, Château Couhins, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Pape Clément, Château Smith Haut Lafitte …).

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