Champagne

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86 - 100

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87 - 97

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 20

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Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020
Bio
4 auf Lager
127301
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Champagne | Côteaux Champenois

Benoît Marguet Côteaux Champenois Cumières 2020

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Guillaume Sergent 1er cru Chemin des Chappes
10 auf Lager
127305
Weiß
75cl
Basis 2019 Dégorgement Juli 2021
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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent 1er cru Chemin des Chappes

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs
11 auf Lager
127306
Weiß
75cl
Basis 2019 Dégorgement Juli 2021
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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent 1er cru Les Prés Dieu Blanc de Blancs

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Guillaume Sergent Pataphysique 2018
12 auf Lager
127307
Weiß
75cl
Dégorgement Juli 2024
92/100
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Champagne | Champagne

Guillaume Sergent Pataphysique 2018

56,40 € inkl. MwSt. pro Flasche
47,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C
14 auf Lager
127308
Weiß
75cl
Basis 2021
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs
58 auf Lager
127309
Weiß
75cl
Basis 2021
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C
33 auf Lager
127310
Weiß
75cl
Basis 2020
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs
27 auf Lager
127311
Weiß
75cl
Base 2021
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Cramant Grand cru Blanc de Blancs Les Robarts 2017
1 auf Lager
127312
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Cramant Grand cru Blanc de Blancs Les Robarts 2017

246,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
205,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen Oiry Grand cru La Cocluette 2017
1 auf Lager
127313
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne Grand Cru

Aurélien Suenen Oiry Grand cru La Cocluette 2017

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
170,00 € zzgl. MwSt.
Aurélien Suenen La Grande Vigne 2017
1 auf Lager
127314
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Aurélien Suenen La Grande Vigne 2017

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
170,00 € zzgl. MwSt.
Adrien Salot Initiation Brut
Bio
33 auf Lager
127368
Weiß
75cl
Basis 2019 - Degorgiert Dezember 2025
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Champagne | Champagne

Adrien Salot Initiation Brut

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature
Bio
22 auf Lager
127409
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature
Bio
4 auf Lager
127410
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019
Bio
2 auf Lager
127412
Weiß
75cl
Degorgiert November 2024
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature
Bio
0 auf Lager
127411
Rosé
75cl
Dégorgiert 2025
Opfer des eigenen Erfolgs
Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature

57,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
48,00 € zzgl. MwSt.
Vincey 1er cru Grauve 2023
20 auf Lager
127376
Weiß
75cl
Degorgiert Januar 2026
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Champagne | Champagne

Vincey 1er cru Grauve V 2023

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Vincey Grand cru Oger 2021
Bio
11 auf Lager
127377
Weiß
75cl
Degorgiert Mai 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Vincey Grand cru Oger 2021

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Vincey Grand cru Lieu Dit Auge 2021
Bio
2 auf Lager
127380
Weiß
75cl
Degorgiert Mai 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Vincey Grand cru Lieu Dit Auge 2021

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22
5 auf Lager
127510
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22
4 auf Lager
127511
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22
5 auf Lager
127512
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 rouge
12 auf Lager
127513
Rot
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 rouge

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Louis Roederer Collection 245 Jéroboam 3L
0 auf Lager
127546
Weiß
300cl
Originale Holzkiste – Verkauf per 1
Opfer des eigenen Erfolgs
Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 245 Jéroboam 3L

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
250,00 € zzgl. MwSt.
Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 weiß
4 auf Lager
127547
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 Blanc

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 rot
6 auf Lager
127548
Rot
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 Rot

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20
3 auf Lager
127685
Weiß
75cl
Sehr leicht beschädigt
Disgorged 2022
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Franck Pascal Reliance Brut Nature
7 auf Lager
127699
Weiß
75cl
Ernte 2013 - 2014 - Degorgiert 2023
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Champagne | Champagne

Franck Pascal Reliance Brut Nature

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé
7 auf Lager
127700
Rosé
75cl
Ernte 2018 - Degorgiert 2023
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Champagne | Champagne

Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)
2 auf Lager
127705
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021
1 auf Lager
127752
Rot
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020
2 auf Lager
127753
Rot
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23
10 auf Lager
127870
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Les Blanches 2024
11 auf Lager
127863
Weiß
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Les Blanches 2024

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Le Cran 2024
11 auf Lager
127864
Weiß
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Le Cran 2024

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024
11 auf Lager
127865
Rot
75cl
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Bourgogne | Côte de Nuits

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024
5 auf Lager
127868
Rot
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23
35 auf Lager
127869
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum
3 auf Lager
127862
Weiß
150cl
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Champagne | Champagne

Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Jacques Selosse Version Originale (Degorgierdatum 2017)
1 auf Lager
127857
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Degorgierdatum 2017)

588,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
490,00 € zzgl. MwSt.
La Borderie Blanc de Noirs Val Moré Extra Brut 2019
12 auf Lager
127846
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

La Borderie Blanc de Noirs Val Moré Extra Brut 2019

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Piper Heidsieck Rare 2012
12 auf Lager
127842
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Rare 2012

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz Les Justices Extra Brut 2018
Neu
0 auf Lager
127915
Weiß
75cl
Disgorged 2024
Opfer des eigenen Erfolgs
Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz Les Justices Extra Brut 2018

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Bisseuil Brut (V20 - Dég 2025)
Neu
2 auf Lager
127977
Weiß
75cl
Ernte 2020 - Degorgiert 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Egly Ouriet 1er Cru Les Vignes de Bisseuil Brut (V20 - Dég 2025)

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)
Neu
2 auf Lager
127979
Weiß
75cl
Ernte 2020 - Degorgiert 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Taittinger Comtes de Champagne 2014
Neu
18 auf Lager
128162
Weiß
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2014

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
145,00 € zzgl. MwSt.
Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
Neu
21 auf Lager
128206
Weiß
75cl
2022 base - disgorged 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut
Neu
36 auf Lager
128233
Weiß
75cl
Ernte 2022
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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018
Neu
12 auf Lager
128235
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Rosé D'assemblage
Neu
12 auf Lager
128234
Rosé
75cl
2023 base
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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Rosé D'assemblage

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Jacques Selosse Initial (Neuerscheinung)
Neu
37 auf Lager
128208
Weiß
75cl
Inactive NFC
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial (Sortie 2026)

450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
375,00 € zzgl. MwSt.
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen der Champagne

Der Champagne Blanc de Blancs wird ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt, hauptsächlich dem Chardonnay, der Leitrebsorte der Côte des Blancs. Er zeichnet sich durch große Finesse, Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eine ausgeprägte Mineralität aus. Der Blanc de Noirs hingegen wird aus schwarzen Trauben mit weißem Fruchtfleisch vinifiziert – Pinot Noir und Pinot Meunier –, was vollmundigere Weine mit Noten von roten Früchten und einer großzügigen Textur ergibt. Diese beiden Stile verkörpern zwei sehr unterschiedliche Gesichter des Champagne, und die Wahl zwischen dem einen oder dem anderen hängt in erster Linie von Ihren Geschmacksvorlieben und den Speisen ab, die Sie begleiten möchten.

Ein Champagne ohne Jahrgang (oder nicht millésimiert) ist die Assemblage von Weinen aus mehreren Erntejahren. Diese in der Champagne übliche Praxis ermöglicht es den Erzeugern, von Jahr zu Jahr einen gleichbleibenden und wiedererkennbaren Stil zu wahren, unabhängig von klimatischen Schwankungen. Ein Champagne mit Jahrgang hingegen wird ausschließlich in Jahren produziert, die als hinreichend außergewöhnlich erachtet werden, um den Charakter eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen. Er ist in der Regel komplexer, seltener und erfordert eine längere Lagerung im Keller vor der Vermarktung. Diese beiden Kategorien entsprechen unterschiedlichen Verkostungsphilosophien – die eine schätzt die Beständigkeit, die andere den Ausdruck eines Terroirs zu einem ganz bestimmten Moment.

Die großen Champagne-Häuser, wie man sie auf den großen Boulevards von Reims und Épernay findet, kaufen einen Großteil ihrer Trauben von Partnerwinzern, um große Mengen zu produzieren und dabei einen konstanten, international wiedererkennbaren Hausstil beizubehalten. Die unabhängigen Winzer hingegen kultivieren ihre eigenen Parzellen und keltern ausschließlich ihre eigenen Trauben. Ihre Cuvées, die oft in kleinen Mengen produziert werden, spiegeln stärker den Ausdruck eines präzisen Terroirs, eines Dorfes oder sogar einer einzigen Parzelle wider. Diese sogenannten "Récoltant"-Champagnes begeistern immer mehr Liebhaber, die auf der Suche nach Authentizität, Einzigartigkeit und einer direkten Verbindung zwischen dem Erzeuger und seinem Wein sind.

Die Appellation Champagne lässt offiziell sieben Rebsorten zu, doch drei dominieren die Produktion: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Chardonnay verleiht Eleganz, Spannung und Reifepotenzial. Pinot Noir bietet Struktur, Kraft und Noten von roten Früchten. Pinot Meunier, lange unterschätzt, wird heute wegen seiner fruchtigen Aromen und seiner Rundheit neu bewertet. Einige Winzer arbeiten auch mit selteneren Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier oder Pinot Blanc, die es ermöglichen, exklusive Cuvées mit einzigartigen Charakteren zu schaffen.

Die Méthode Champenoise, oder traditionelle Methode, ist das Verfahren, das dem Champagne seine natürliche Perlage und seine feine Bläschenstruktur verleiht. Nach einer ersten klassischen alkoholischen Gärung wird der Stillwein mit einer Fülldosage (Gemisch aus Zucker und Hefen) auf Flasche gefüllt. Eine zweite Gärung findet dann direkt in der Flasche statt, wobei CO₂ entsteht, das sich im Wein löst. Die Flaschen werden anschließend mindestens fünfzehn Monate (sechsunddreißig Monate bei Millésimés) sur lattes gelagert und dann einem schrittweisen Rütteln unterzogen, um die Hefedepots im Flaschenhals zu sammeln. Schließlich folgt das Degorgierdatum, das diesen Bodensatz entfernt, bevor die Versanddosage hinzugefügt wird, die den endgültigen Dosierungsgrad und damit den Stil Brut, Extra-Brut oder Demi-Sec der Cuvée bestimmt.

Die Serviertemperatur ist ein oft vernachlässigter, aber entscheidender Faktor, um einen Champagne in vollen Zügen zu genießen. Ein zu kalt servierter Champagne, unter 6 °C, wird in seinen Aromen gehemmt und seine Perlage verstärkt. Zu warm, verliert er seine Frische und Spannung. Die ideale Temperatur liegt zwischen 8 °C und 10 °C für nicht-millesimierten Champagne und Blancs de Blancs, um ihre Lebendigkeit zu bewahren. Für millesimierte Champagnes, Prestige-Cuvées oder die strukturierteren Blancs de Noirs kann man bis auf 10 °C–12 °C gehen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Der beste Weg, diese Temperatur zu erreichen, besteht darin, die Flasche zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen oder zwanzig Minuten in einem mit kaltem Wasser gemischten Eiskübel zu kühlen.

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