Champagne

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86 - 100

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87 - 97

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 20

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Aurélien Suenen La Grande Vigne 2017
1 auf Lager
127314
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Aurélien Suenen La Grande Vigne 2017

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
170,00 € zzgl. MwSt.
Adrien Salot Initiation Brut
Bio
29 auf Lager
127368
Weiß
75cl
Basis 2019 - Degorgiert Dezember 2025
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Champagne | Champagne

Adrien Salot Initiation Brut

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Vincey 1er cru Grauve 2023
-5% ab 6 Flaschen
PROMO
11 auf Lager
127376
Weiß
75cl
Degorgiert Januar 2026
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Champagne | Champagne

Vincey 1er cru Grauve V 2023

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Vincey Grand cru Oger 2021
-5% ab 6 Flaschen
PROMO
Bio
1 auf Lager
127377
Weiß
75cl
Degorgiert Mai 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Vincey Grand cru Oger 2021

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature
Bio
19 auf Lager
127409
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'3C Trois Cépages Brut Nature

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature
Bio
4 auf Lager
127410
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019
Bio
2 auf Lager
127412
Weiß
75cl
Degorgiert November 2024
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Champagne | Champagne

Bourgeois Diaz Les Biens Aimées Brut Nature 2019

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22
Bio
4 auf Lager
127510
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Pied Marché Brut Nature R22

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22
Bio
4 auf Lager
127511
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Les Moulins Brut Nature R22

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22
Bio
2 auf Lager
127512
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Doussot Bourdot Champ Fremyot Brut Nature R22

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 rouge
Bio
12 auf Lager
127513
Rot
75cl
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Champagne | Côteaux Champenois

Doussot Bourdot Côteaux Champenois Petit Val Pallas 2022 rouge

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 weiß
3 auf Lager
127547
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 Blanc

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 rot
4 auf Lager
127548
Rot
75cl
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Coteaux Champenois Hommage à Camille 2022 Rot

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20
3 auf Lager
127685
Weiß
75cl
Sehr leicht beschädigt
Disgorged 2022
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Champagne | Champagne

Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature R20

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Franck Pascal Reliance Brut Nature
5 auf Lager
127699
Weiß
75cl
Ernte 2013 - 2014 - Degorgiert 2023
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Franck Pascal Reliance Brut Nature

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé
6 auf Lager
127700
Rosé
75cl
Ernte 2018 - Degorgiert 2023
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Franck Pascal Tolérance Brut Nature Rosé

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)
2 auf Lager
127705
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Piper Heidsieck Rare 2012
6 auf Lager
127842
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Piper Heidsieck Rare 2012

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23
Bio
35 auf Lager
127869
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Antoine Berthelot Assemblage No 1 Brut Nature R23

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23
Bio
10 auf Lager
127870
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Antoine Berthelot La Grande Vigne Brut Nature R23

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)
2 auf Lager
127979
Weiß
75cl
Ernte 2020 - Degorgiert 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Egly Ouriet Brut Grand Cru (V20 - Dég 2025)

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Taittinger Comtes de Champagne 2014
16 auf Lager
128162
Weiß
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne 2014

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
145,00 € zzgl. MwSt.
Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
Bio
18 auf Lager
128206
Weiß
75cl
2022 base - disgorged 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
JM Gandon Les Pièces Brut Nature V22
16 auf Lager
128207
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

JM Gandon Les Pièces Brut Nature V22

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)
10 auf Lager
128209
Weiß
75cl
Inactive NFC
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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Version Originale (Neuerscheinung)

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
450,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut
Bio
35 auf Lager
128233
Weiß
75cl
Ernte 2022
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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Rosé D'assemblage
Bio
12 auf Lager
128234
Rosé
75cl
2023 base
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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Rosé D'assemblage

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018
Bio
6 auf Lager
128235
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne 1er cru

Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22
Bio
23 auf Lager
128243
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature R22

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
Bio
12 auf Lager
128244
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22
Bio
23 auf Lager
128245
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22
Bio
15 auf Lager
128246
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Cuvée 11 12 13 Brut Nature R22

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy Papillon Brut Nature R22
Bio
34 auf Lager
128247
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Papillon Brut Nature R22

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Ruppert Leroy La Bergerie R22
Bio
10 auf Lager
128248
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy La Bergerie R22

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Petit Clergeot Le Gang des Vieilles Brut Nature N°3 R23
Bio
5 auf Lager
128253
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Le Gang des Vieilles Brut Nature N°3 R23

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve Brut Nature R22
Bio
35 auf Lager
128254
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve Brut Nature R22

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Petit Clergeot Les Commes Brut Nature R22
Bio
35 auf Lager
128255
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Les Commes Brut Nature R22

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Petit Clergeot Haut Revers du Chûtat Brut Nature R23
Bio
23 auf Lager
128256
Weiß
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Haut Revers du Chûtat Brut Nature R23

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Petit Clergeot Brut Nature Rosé R23
Bio
6 auf Lager
128257
Rosé
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Brut Nature Rosé R23

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Coessens Largillier Largillier Brut Nature R20
Bio
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128955
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Brut Nature R20

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22
Bio
17 auf Lager
128956
Weiß
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Coessens Largillier Largillier Exogyre Extra Brut
Bio
12 auf Lager
128957
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Exogyre Extra Brut

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Coessens Largillier Les Sens Boisés 2020
Bio
12 auf Lager
128958
Weiß
75cl
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Les Sens Boisés 2020

70,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
58,33 € zzgl. MwSt.
Coessens Largillier Largillier Brut Rosé R22
Bio
11 auf Lager
128960
Rosé
75cl
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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Brut Rosé R22

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Grand cru Brut Nature
Bio
29 auf Lager
129018
Weiß
75cl
Disgorged 2026
16/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

Benoît Lahaye Grand cru Brut Nature

49,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
41,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Grand cru Rosé de Macération Extra Brut
Bio
0 auf Lager
129019
Rosé
75cl
Disgorged 2026
93/100
17/20
Opfer des eigenen Erfolgs
Champagne | Champagne Grand Cru

Benoît Lahaye Grand cru Rosé de Macération Extra Brut

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut
Bio
8 auf Lager
129020
Weiß
75cl
Disgorged 2026
94/100
17/20
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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Grand cru Extra Brut 2015
Bio
3 auf Lager
129022
Weiß
75cl
Disgorged 2026
16/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

Benoît Lahaye Grand cru Extra Brut 2015

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature
Bio
6 auf Lager
129023
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
93/100
16.5/20
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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Benoît Lahaye Violaine Brut Nature 2021
Bio
6 auf Lager
129024
Weiß
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Disgorged 2026
95/100
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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Violaine Brut Nature 2021

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
Bio
19 auf Lager
129026
Weiß
75cl
Ernte 2022 – Dégorgement 2025
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Champagne | Champagne

Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen der Champagne

Der Champagne Blanc de Blancs wird ausschließlich aus weißen Trauben, hauptsächlich dem Chardonnay, der Leitrebsorte der Côte des Blancs, hergestellt. Er zeichnet sich durch große Finesse, Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eine ausgeprägte Mineralität aus. Der Blanc de Noirs hingegen wird aus schwarzen Trauben mit weißem Fruchtfleisch, Pinot Noir und Pinot Meunier, gekeltert und ergibt kräftigere Weine mit Noten von roten Früchten und einer großzügigen Textur. Diese beiden Stile verkörpern zwei sehr unterschiedliche Gesichter des Champagne, und die Wahl zwischen beiden hängt in erster Linie von Ihren Geschmacksvorlieben und den Speisen ab, die Sie begleiten möchten.

Ein Champagne ohne Jahrgang (oder nicht millésimiert) ist die Assemblage von Weinen aus mehreren Erntejahren. Diese in der Champagne übliche Praxis ermöglicht es den Erzeugern, von Jahr zu Jahr einen gleichbleibenden und wiedererkennbaren Stil zu wahren, unabhängig von klimatischen Schwankungen. Ein Champagne mit Jahrgang hingegen wird ausschließlich in Jahren produziert, die als hinreichend außergewöhnlich erachtet werden, um den Charakter eines einzigen Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen. Er ist in der Regel komplexer, seltener und erfordert eine längere Lagerung im Keller vor der Vermarktung. Diese beiden Kategorien entsprechen unterschiedlichen Verkostungsphilosophien – die eine schätzt die Beständigkeit, die andere den Ausdruck eines Terroirs zu einem ganz bestimmten Moment.

Die großen Champagne-Häuser, wie man sie auf den großen Boulevards von Reims und Épernay findet, kaufen einen Großteil ihrer Trauben von Partnerwinzern, um große Mengen zu produzieren und dabei einen konstanten, international wiedererkennbaren Hausstil beizubehalten. Die unabhängigen Winzer hingegen kultivieren ihre eigenen Parzellen und keltern ausschließlich ihre eigenen Trauben. Ihre Cuvées, die oft in kleinen Mengen produziert werden, spiegeln stärker den Ausdruck eines präzisen Terroirs, eines Dorfes oder sogar einer einzigen Parzelle wider. Diese sogenannten "Récoltant"-Champagnes begeistern immer mehr Liebhaber, die auf der Suche nach Authentizität, Einzigartigkeit und einer direkten Verbindung zwischen dem Erzeuger und seinem Wein sind.

Die Appellation Champagne lässt offiziell sieben Rebsorten zu, doch drei dominieren die Produktion: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Chardonnay verleiht Eleganz, Spannung und Reifepotenzial. Pinot Noir bietet Struktur, Kraft und Noten von roten Früchten. Pinot Meunier, lange unterschätzt, wird heute wegen seiner fruchtigen Aromen und seiner Rundheit neu bewertet. Einige Winzer arbeiten auch mit selteneren Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier oder Pinot Blanc, die es ermöglichen, exklusive Cuvées mit einzigartigen Charakteren zu schaffen.

Die Méthode Champenoise, oder traditionelle Methode, ist das Verfahren, das dem Champagne seine natürliche Perlage und seine feine Bläschenstruktur verleiht. Nach einer ersten klassischen alkoholischen Gärung wird der Stillwein mit einer Fülldosage (Gemisch aus Zucker und Hefen) auf Flasche gefüllt. Eine zweite Gärung findet dann direkt in der Flasche statt, wobei CO₂ entsteht, das sich im Wein löst. Die Flaschen werden anschließend mindestens fünfzehn Monate (sechsunddreißig Monate bei Millésimés) sur lattes gelagert und dann einem schrittweisen Rütteln unterzogen, um die Hefedepots im Flaschenhals zu sammeln. Schließlich folgt das Degorgierdatum, das diesen Bodensatz entfernt, bevor die Versanddosage hinzugefügt wird, die den endgültigen Dosierungsgrad und damit den Stil Brut, Extra-Brut oder Demi-Sec der Cuvée bestimmt.

Die Serviertemperatur ist ein oft vernachlässigter, aber entscheidender Faktor, um einen Champagne in vollen Zügen zu genießen. Ein zu kalt servierter Champagne, unter 6 °C, wird in seinen Aromen gehemmt und seine Perlage verstärkt. Zu warm, verliert er seine Frische und Spannung. Die ideale Temperatur liegt zwischen 8 °C und 10 °C für nicht-millesimierten Champagne und Blancs de Blancs, um ihre Lebendigkeit zu bewahren. Für millesimierte Champagnes, Prestige-Cuvées oder die strukturierteren Blancs de Noirs kann man bis auf 10 °C–12 °C gehen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Der beste Weg, diese Temperatur zu erreichen, besteht darin, die Flasche zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen oder zwanzig Minuten in einem mit kaltem Wasser gemischten Eiskübel zu kühlen.

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