Jaboulet

Ein Referenzweingut am Hermitage-Hügel

Die Weine des Weingüter Paul Jaboulet Aîné: Kauf zum besten Preis

Das Weingüter Paul Jaboulet Aîné, gegründet im Jahr 1834, verkörpert die Essenz des nördlichen Rhônetals und produziert einige der emblematischsten Weine der Welt. Eingebettet im Herzen des Hermitage verbindet dieses historische Weingut Tradition und Innovation, um Cuvées von außergewöhnlicher Komplexität und Qualität zu erzeugen.

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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum
1 auf Lager
78235
Rot
150cl
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007
Les Mieux Notés
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87561
Rot
75cl
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92/100
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18/20
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum
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Rot
150cl
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum

336,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
280,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage La Chapelle 1982 - PROMO -15% !
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Rot
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 1982 - PROMO -15% !

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 240,00 € inkl. MwSt. -15%
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Jaboulet Hermitage Chevalier de Sterimberg 1983 blanc Magnum
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Weiß
150cl
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage Chevalier de Sterimberg 1983 blanc Magnum

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Crozes Hermitage Weingüter de Thalabert 1997
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Rot
75cl
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Rhône | Crozes Hermitage

Jaboulet Crozes Hermitage Weingüter de Thalabert 1997

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Cornas Weingüter de Saint Pierre 1999
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Rot
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Rhône | Cornas

Jaboulet Cornas Domaine de Saint Pierre 1999

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009 OWC
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127391
Rot
75cl
Originale Holzkiste - Verkauf per 6 - Erschienen 2026
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95/100
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009 OWC

200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009
4 auf Lager
127392
Rot
75cl
Erschienen 2026
98/100
95/100
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Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2009

200,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jaboulet Crozes Hermitage weingüter de Thalabert 2016
Neu
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Rot
75cl
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Rhône | Crozes Hermitage

Jaboulet Crozes Hermitage Weingüter de Thalabert 2016

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
25,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Geschichte der Weingüter Paul Jaboulet

Gegründet im Jahr 1834 von Antoine Jaboulet in Tain-l'Hermitage, hat das Weingüter Paul Jaboulet Aîné unter der Leitung seiner Söhne Paul und Henry schnell Erfolg gehabt. Dieses Familienweingut wurde zu einem wichtigen Akteur im Weinbau des nördlichen Rhônetals, dank seines außergewöhnlichen Terroirs und seines einzigartigen Know-hows. Im Jahr 1919 erwarb das Weingüter die Kapelle Saint-Christophe, die auf dem Gipfel des Hügels der Hermitage liegt, ein symbolträchtiger Ort, der der berühmten Cuvée "La Chapelle" ihren Namen geben sollte.

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Weingüter als einer der führenden Betriebe der Region etabliert und legendäre Jahrgänge hervorgebracht, wie das mythische Hermitage La Chapelle 1961. Im Jahr 2006 übernahm die Familie Frey die Leitung des Weingüter und leitete einen Übergang zu einem umweltfreundlicheren Weinbau ein, mit der Einführung biologischer und biodynamischer Praktiken. Caroline Frey, die talentierte Önologin, spielt eine Schlüsselrolle bei dieser Transformation, indem sie die Methoden modernisiert und dabei die Seele des Weingüter bewahrt.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Paul Jaboulet

Das Weingüter Paul Jaboulet Aîné besitzt eines der beeindruckendsten Weinbauerben der Rhône-Tal. Seine Weinberge umfassen rund 125 Hektar, davon 25 Hektar auf dem prestigeträchtigen Hügel der Hermitage. Diese Parzellen verteilen sich auf renommierte Terroirs wie Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und Les Bessards. Dieses weitreichende Erbe ermöglicht es dem Weingut, eine Vielfalt an Rebsorten anzubauen, vor allem Syrah für die Rotweine sowie Marsanne und Roussanne für die Weißweine.

Das Terroir der Hermitage zeichnet sich durch seine Granitböden aus, die ideal für die Syrah sind, sowie durch sein einzigartiges Mikroklima, das die optimale Reife der Trauben begünstigt. Dank biodynamischer Landwirtschaft setzt sich das Weingut für den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts der Böden und die Förderung der Artenvielfalt ein. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es, den ganzen Reichtum und die Typizität der Terroirs in jeder Cuvée zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikationen der Weingüter Paul Jaboulet

Die Vinifikation beim Weingüter Paul Jaboulet Aîné ist eine Kunst der Präzision und des Könnens. Die Trauben werden von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen Selektion direkt auf den Parzellen, gefolgt von einer aufmerksamen Auslese im Keller mithilfe von optischen und manuellen Sortiertischen. Diese Sorgfalt im Detail ermöglicht es, nur die besten Beeren für die prestigeträchtigen Cuvées auszuwählen.

Die Vinifikation der Rotweine erfolgt nach traditionellen Methoden mit 100 % Entrappen. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen mit täglichen Remontagevorgängen, um Farbe und Aromen maximal zu extrahieren. Anschließend durchlaufen die Weine eine malolaktische Gärung, bevor sie je nach Jahrgang und Cuvée zwischen 12 und 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, Demi-Muids, konischen Behältern oder sogar in Betoneiern ausgebaut werden. Der Anteil an neuem Holz variiert ebenfalls je nach Jahrgang, um den Ausdruck des Terroirs nicht zu überdecken.

Die Cuvées der Weingüter Paul Jaboulet

Das Weingüter Paul Jaboulet Aîné ist bekannt für seine außergewöhnlichen Cuvées, insbesondere aus der Appellation Hermitage. Unter diesen ist die Cuvée La Chapelle zweifellos die emblematischste. Dieser Wein, hergestellt aus Syrah, ist bekannt für seine Tiefe, seine Komplexität und seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 1961 bleibt einer der meistgesuchten der Welt und macht La Chapelle zu einer Legende in der Weingeschichte.

Maison Bleue, ehemals La Petite Chapelle genannt, ist eine zugänglichere und leichtere Version von La Chapelle, bietet jedoch dennoch einen schönen Ausdruck des Terroirs der Hermitage. Diese Cuvée wird aus Trauben hergestellt, die von der Mitte und dem unteren Bereich des Méal-Hangs stammen, und zeichnet sich durch ihre feinen Tannine und ihr beherrschtes Holz aus.

Das Weingüter produziert auch weitere prestigeträchtige Cuvées, wie zum Beispiel:

Condrieu Les Grands Amandiers ; Cornas Weingüter de Saint-Pierre ; Cornas Reynard ; Côte-Rôtie Les Pierrelles ; Crozes-Hermitage Weingüter de Roure (rot und weiß) ; Crozes-Hermitage Weingüter de Thalabert Mule Blanche (weiß) ; Crozes-Hermitage Weingüter de Thalabert (rot) ; Saint-Joseph La Croix des Vignes

Hier sind einige bemerkenswerte Jahrgänge des Weingüter Paul Jaboulet Aîné: 1961, 1978, 1985, 1990, 2005, 2009, 2010, 2012, 2015, 2016, 2018…

Diese Jahrgänge sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt und verdienen besondere Aufmerksamkeit von Sammlern und Liebhabern großer Weine.

Das nördliche Rhônetal beherbergt zahlreiche prestigeträchtige Weingüter, die ebenfalls einen Besuch wert sind. Hier eine Auswahl einiger weingüter, die es zu entdecken gilt, um Ihre Erkundung der Weine der Region zu vervollständigen: weingüter Jean-Louis Chave, Yves Cuilleron, Auguste Clape, Georges Vernay, Jamet…

Das Weingüter Paul Jaboulet Aîné gilt als eines der Aushängeschilder des nördlichen Rhônetals und verbindet ein historisches Erbe mit einem modernen und umweltbewussten Ansatz. Unter der Leitung von Caroline Frey produziert dieses Weingüter weiterhin weltbekannte Weine, die durch ihre Komplexität, ihre Balance und ihr Lagerpotenzial überzeugen. Ob Sie ein Liebhaber großer Hermitages sind oder auf der Suche nach zugänglicheren Cuvées – die Weine von Paul Jaboulet Aîné sind für alle Weinliebhaber ein Muss.

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