Jaboulet

Ein domaine de Referenz auf dem Hügel von l'Hermitage

Die Weine des Domaine Paul Jaboulet Aîné: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Paul Jaboulet Aîné, gegründet 1834, verkörpert das Wesen des nördlichen Rhonetals und produziert einige der emblematischsten Weine der Welt. Eingebettet im Herzen der Hermitage vereint dieses historische Weingut Tradition und Innovation, um Cuvées von außergewöhnlicher Komplexität und Qualität zu erzeugen.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

60,00 € - 340,00 €

Parker-Bewertung WA

85 - 100

Burghound-Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bewertung Revue des Vins de France

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bewertung Bettane & Desseauve

15 - 18

Im Angebot

Diese Liste herunterladen
Es gibt 6 Produkte.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum
1 auf Lager
78235
Rot
150cl
88/100
In den Warenkorb
Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2004 Magnum

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
240,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007
Les Mieux Notés
2 auf Lager
87561
Rot
75cl
91/100
92/100
17.5/20
18/20
In den Warenkorb
Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2007

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum
3 auf Lager
93006
Rot
150cl
94/100
In den Warenkorb
Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 2014 Magnum

336,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
280,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage La Chapelle 1982 - PROMO -15% !
-15%
Letzte!
1 auf Lager
106859
Rot
75cl
Beschädigt
-4,5cm
92/100
In den Warenkorb
Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage La Chapelle 1982 - PROMO -15% !

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 240,00 € inkl. MwSt. -15%
170,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Hermitage Chevalier de Sterimberg 1983 blanc Magnum
Letzte!
1 auf Lager
107192
Weiß
150cl
Ganz leicht beschädigt
In den Warenkorb
Rhône | Hermitage

Jaboulet Hermitage Chevalier de Sterimberg 1983 blanc Magnum

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
250,00 € zzgl. MwSt.
Jaboulet Cornas Domaine de Saint Pierre 1999
1 auf Lager
125152
Rot
75cl
93/100
In den Warenkorb
Rhône | Cornas

Jaboulet Cornas Domaine de Saint Pierre 1999

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Die TOP Erzeuger aus dem Rhône-Tal

Geschichte von Domaine Paul Jaboulet

Domaine Paul Jaboulet Aîné wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain-l’Hermitage gegründet und entwickelte sich unter der Leitung seiner Söhne Paul und Henry rasch weiter. Das Familienweingut wurde dank seines außergewöhnlichen Terroirs und seines einzigartigen Know-hows zu einem bedeutenden Akteur des Weinbaus im nördlichen Rhônetal. 1919 erwarb das Weingut die Kapelle Saint-Christophe auf dem Gipfel des Hermitage-Hügels. Dieser symbolträchtige Ort gab der berühmten Cuvée "La Chapelle" ihren Namen.

Im Laufe der Jahrzehnte etablierte sich das Weingut als eines der führenden Häuser der Region und brachte legendäre Jahrgänge wie den sagenumwobenen Hermitage La Chapelle 1961 hervor. 2006 übernahm die Familie Frey die Leitung des Weinguts und leitete mit der Einführung biologischer und biodynamischer Methoden den Übergang zu einem umweltschonenderen Weinbau ein. Die talentierte Önologin Caroline Frey spielt bei diesem Wandel eine Schlüsselrolle: Sie modernisiert die Methoden und bewahrt zugleich die Seele des Weinguts.

Terroirs und Weinberge von Domaine Paul Jaboulet

Domaine Paul Jaboulet Aîné verfügt über einen der beeindruckendsten Weinbergbestände im Rhônetal. Seine Weinberge erstrecken sich über rund 125 Hektar, davon 25 Hektar auf dem renommierten Hermitage-Hügel. Diese Parzellen verteilen sich auf bekannte Lagen wie Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und Les Bessards. Dank dieses umfangreichen Besitzes kann das Weingut verschiedene Rebsorten anbauen: vor allem Syrah für die Rotweine sowie Marsanne und Roussanne für die Weißweine.

Das Terroir von Hermitage zeichnet sich durch seine Granitböden aus, die ideale Bedingungen für Syrah bieten, sowie durch ein einzigartiges Mikroklima, das die optimale Reifung der Trauben begünstigt. Mit biodynamischem Weinbau setzt sich das Haus dafür ein, das natürliche Gleichgewicht der Böden zu bewahren und die Artenvielfalt zu fördern. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg bringt den Reichtum und den typischen Charakter der Terroirs in jeder Cuvée zum Ausdruck.

Vinifizierung bei Domaine Paul Jaboulet

Die Vinifizierung bei Domaine Paul Jaboulet Aîné ist eine Kunst der Präzision und Beherrschung. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits in den Parzellen sorgfältig selektiert. Im Keller folgt eine weitere gründliche Auswahl mithilfe optischer und manueller Sortiertische. Dank dieser Liebe zum Detail gelangen nur die besten Beeren in die renommierten Cuvées.

Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert; die Trauben werden vollständig entrappt. Die Maischestandzeit beträgt etwa drei Wochen. Durch tägliches Umpumpen werden Farbe und Aromen möglichst umfassend extrahiert. Anschließend durchlaufen die Weine den biologischen Säureabbau, bevor sie je nach Jahrgang und Cuvée 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, Demi-Muids, konischen Holzgebinden oder sogar Betoneiern ausgebaut werden. Auch der Anteil neuen Holzes variiert je nach Jahrgang, damit der Ausdruck des Terroirs nicht überdeckt wird.

Die Cuvées von Domaine Paul Jaboulet

Domaine Paul Jaboulet Aîné ist für seine außergewöhnlichen Cuvées bekannt, insbesondere aus der Appellation Hermitage. Unter ihnen ist La Chapelle zweifellos die bekannteste. Dieser aus Syrah erzeugte Wein ist für seine Tiefe, Komplexität und sein außergewöhnliches Lagerpotenzial berühmt. Der Jahrgang 1961 zählt nach wie vor zu den begehrtesten der Welt und hat La Chapelle zu einer Legende der Weingeschichte gemacht.

Maison Bleue, früher La Petite Chapelle genannt, ist eine zugänglichere und leichtere Version von La Chapelle, die das Terroir von Hermitage dennoch eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée wird aus Trauben vom mittleren und unteren Teil des Méal-Hangs erzeugt und zeichnet sich durch feine Tannine und einen zurückhaltenden Holzeinsatz aus.

Das Weingut erzeugt auch weitere renommierte Cuvées, darunter:

Condrieu Les Grands Amandiers; Cornas Domaine de Saint-Pierre; Cornas Reynard; Côte-Rôtie Les Pierrelles; Crozes-Hermitage Domaine de Roure (Rot- und Weißwein); Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Mule Blanche (Weißwein); Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert (Rotwein); Saint-Joseph La Croix des Vignes

Hier einige bemerkenswerte Jahrgänge von Domaine Paul Jaboulet Aîné: 1961, 1978, 1985, 1990, 2005, 2009, 2010, 2012, 2015, 2016, 2018 …

Diese Jahrgänge sind für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt und verdienen die besondere Aufmerksamkeit von Sammlern und Liebhabern großer Weine.

Im nördlichen Rhônetal gibt es zahlreiche renommierte Weingüter, die ebenfalls einen näheren Blick wert sind. Hier eine Auswahl von Weingütern, mit denen Sie Ihre Entdeckungsreise durch die Weine der Region ergänzen können: Domaine Jean-Louis Chave, Yves Cuilleron, Auguste Clape, Georges Vernay, Jamet …

Domaine Paul Jaboulet Aîné zählt zu den herausragenden Weingütern im nördlichen Rhônetal und verbindet ein historisches Erbe mit einem modernen, umweltbewussten Ansatz. Unter der Leitung von Caroline Frey erzeugt das Weingut weiterhin weltweit renommierte Weine, die durch ihre Komplexität, Ausgewogenheit und ihr Lagerpotenzial begeistern. Ob Sie große Hermitage-Weine schätzen oder zugänglichere Cuvées suchen: Die Weine von Paul Jaboulet Aîné sind für Weinliebhaber eine Entdeckung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung in 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in Styroporverpackung versandt

KOSTENLOSER VERSAND

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab