Bernard Baudry

Die Weine der Weingüter Bernard Baudry: Kauf zum besten Preis

Aus einer Winzerfamilie aus Cravant in Bourgogne stammend, absolvierte Bernard Baudry eine Ausbildung im Weinbau in Beaune und arbeitete anschließend als Weinbauberater im Labor von Tours. Im Jahr 1975 gründete er die Weingüter Bernard Baudry, die sich auf den Gemeinden Cravant les Coteaux und Chinon im Val de Loire befinden. Zu jener Zeit umfasste das Gut lediglich 2 Hektar Rebfläche, die jedoch 1982 auf 30 Hektar anwuchs. Sein Sohn Matthieu stieß im Jahr 2000 zum Familiengut, nachdem er Studien im Mâconnais, im Bordelais und in Kalifornien absolviert hatte. Heute erstreckt sich das Gut über 32 Hektar, bepflanzt mit Rotwein (30 Hektar) und Weißwein (2 Hektar). 

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Bernard Baudry Chinon 2016
5 auf Lager
113993
Rot
75cl
88+/100
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Loire | Chinon

Bernard Baudry Chinon 2016

18,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
15,00 € zzgl. MwSt.
Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée 2015 Blanc
3 auf Lager
119571
Weiß
75cl
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Loire | Chinon

Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée 2015 Blanc

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus der Loire

Der Weinberg der Weingüter Baudry ist mit der Rebsorte Cabernet Franc (90 %) und Chenin Blanc (10 %) bepflanzt. Die Reben sind im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt und gedeihen auf einem Terroir aus Kies in der Ebene, Ton-Kalkstein an den Hängen und sandigem Kalkstein auf den Plateaus. Der Weinberg wird mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, ohne den Einsatz chemischer Herbizide. Seit 2006 ist die Weingüter Bernard Baudry als biologischer Landbau zertifiziert. Die Weine sind unter der Appellation Chinon eingestuft. Die Weingüter Bernard Baudry produziert jährlich 140 000 Flaschen. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Vinifikation ist möglichst wenig interventionistisch. Die Trauben jeder Parzelle werden separat vinifiziert und auf verschiedene Behälter aus Rohbeton, Holz oder Edelstahl verteilt. Die Gärung erfolgt mithilfe indigener Hefen. Die Reifung findet in Tanks für die leichten Weine und in Fässern für die komplexeren Weine statt. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, außer bei Roséweinen, Weißweinen und der Cuvée Les Granges. Die Chinon der Weingüter Baudry sind fruchtige und weiche Weine wie die Cuvée Les Granges und die Cuvée Die Weingüter, aber auch strukturiertere Weine mit Tanninen von großer Finesse wie die Cuvées La Croix Boissée, Le Clos Guillot und Les Grézeaux.

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