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Pavillon Rouge 2011
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Pavillon Rouge 2011, zweiter Wein von Château Margaux, aus den Graves von Margaux. Assemblage aus Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, 18 Monate in Barriques ausgebaut. Noten von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen, subtile Mineralität. Seidiger Gaumen, dichte Tannine und lebhafte Frische. Perfekt zu Wild oder gereiftem Käse, zu genießen bis 2043.
Château Margaux Dieses legendäre domaine im Herzen der Appellation Margaux verkörpert seit Jahrhunderten die bordelaiser Exzellenz. Ein bewahrtes Familienerbe, bei dem jede Cuvée die Seele eines einzigartigen Terroirs widerspiegelt. - Terroir : Tiefe Graves und Kalkton-Böden von Margaux, die den Weinen eine kreideartige Mineralität und unvergleichliche Eleganz verleihen. - Vinifikation : Rigorose Parzellenauslese und Ausbau in französischen Eichenholzfässern, für Weine von bemerkenswerter Präzision und Spannung. Verkostungsnotizen zum Wein Château Margaux Pavillon Rouge 2011 Im Auge: eine tiefe granatfarbene Robe von seidiger Textur und mineralischem Glanz, der bereits seine Komplexität ankündigt. In der Nase: Aromen von frischer Schwarzen Johannisbeere und wilder Brombeere verflechten sich mit floralen Noten von Veilchen, während ein pfeffriger Hauch und eine subtile Graphit-Salinität im Hintergrund hervortreten. Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von Tanninen von samtig-feiner Struktur, einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und eleganten Abgang erstreckt. Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die ganze Reinheit zu enthüllen. Jahrgang 2011 Ein Jahrgang, der durch eine historische Tanninkonzentration geprägt ist und eine kraftvolle Struktur sowie ein großes Reifepotenzial bietet. - Lagerpotenzial : Bis 2043 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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