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Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Marie Beurrier 2005
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Der Marie Beurrier 2005 von Henri Bonneau, aus den Rollkieseln von Châteauneuf-du-Pape, offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere, Leder und aromatischen Kräutern. Am Gaumen vereint dieser Rotwein feste Tannine, lebendige Säure und kreidige Mineralität. Perfekt bis 2025, begleitet er rotes Fleisch und gereifte Käsesorten.
Eingebettet im Herzen von Châteauneuf-du-Pape verkörpert dieses Familienweingut ein mit Leidenschaft über Generationen weitergegebenes Weinerbe. Ein Streben nach Reinheit, bei dem die Zeit Exzellenz formt.
- Terroir : Die Rollkiesel und die tonig-kalkigen Böden des südlichen Rhônetals, von der Sonne gebadet, verleihen den Weinen eine tiefe Mineralität und eine einzigartige Struktur.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, geduldiger Ausbau in Fässern und absoluter Respekt vor der Frucht – eine Philosophie, bei der Strenge zur Eleganz wird.
Verkostungsnotizen des Weins Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 2005
- Im Glas : Eine granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, die eine vollendete Reife und samtige Textur verrät.
- In der Nase : Zunächst Noten von schwarzer Kirsche und frischer schwarzer Johannisbeere, dann Anklänge von gealtertem Leder, Thymian und Garrigue, bevor ein Salzhauch an die Mittelmeerwinde erinnert.
- Am Gaumen : Ein lebendiger und präziser Auftakt, bei dem die noch vorhandenen Tannine eine kreidige Struktur zeichnen, getragen von einer straffen Säure und einem langen, mineralischen und würzigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne Kelch servieren, um die volle Komplexität freizusetzen.
Jahrgang 2005
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben ohne Überschwang reifte und einen zugleich kraftvollen und raffinierten Wein hervorbrachte.
- Lagerpotenzial : Bis 2030 in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit sich die tertiären Aromen entfalten können.
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