Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Henri Bonneau Châteauneuf du Pape Cuvée des Célestins 1983
100 % der Weine
auf Lager angeboten
Versand in
48/72 Std.
Kostenloser Versand
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Célestins 1983 von Henri Bonneau, aus Grenache, Mourvèdre und Syrah, wird in Eichenholzfässern ausgebaut. Die Nase vereint reife Früchte, Garrigue und Gewürze, während der Gaumen, samtig und mineralisch, eine schöne Persistenz zeigt. Als Lagerwein begleitet er Rotwild und Wildgerichte mit Eleganz.
Als Erbe einer Winzerdynastie, die bis ins Jahr 1667 zurückreicht, verkörpert das Domaine Henri Bonneau die Seele von Châteauneuf-du-Pape, wo Tradition und Terroir seit zwölf Generationen miteinander verbunden sind.
- Terroir: Böden aus Rollkieseln und roten Tonen der Côtes-du-Rhône, durchdrungen von mediterraner Sonne, die den Weinen eine mineralische Struktur und einzigartige Tiefe verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenholzfässern, Respekt vor alten Reben und ein nicht-interventionistischer Ansatz, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Célestins 1983
Im Auge: Eine Granatrobenfarbe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, die vier Jahrzehnte eleganter Reifung verrät.
In der Nase: Zunächst Noten von kandierter schwarzer Kirsche und reifer Feige, gefolgt von einem Hauch Garrigue, Lakritz und einem salinen Akzent, der an die Winde des Rhône erinnert.
Am Gaumen: Eine samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und kreideartiger Mineralität, die in einem langen und würzigen Abgang ausläuft, in dem sich schwarzer Pfeffer und heller Tabak vermischen.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1983
Ein Jahrgang, geprägt durch einen heißen und trockenen Sommer, der konzentrierte Trauben und reife Tannine hervorbrachte, ideal für eine lange Lagerung.
- Lagerpotenzial: Auf seinem Höhepunkt heute, kann dieser Wein in kühlen und stabilen Kellerbedingungen noch 10 bis 15 Jahre an Komplexität gewinnen.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Weitere Weine der Appellation Châteauneuf du Pape
