Mas de Daumas Gassac 2024 weiß
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Der IGP Saint-Guilhem-le-Désert und ist ein trockener, mineralischer Weißwein. Die ohne Holz ausgebaute Cuvée aus Viognier und Chenin Blanc zeigt Zitrusnoten und kreidige Frische. Perfekt zu Austern; jung zu genießen oder bis zu 12 Jahre lagerfähig.

Mas de Daumas Gassac
Ein Familienweingut in den wilden Hügeln des Languedoc, wo sich seit 1971 weinbauliches Erbe mit dem Streben nach Exzellenz verbindet.
- Terroir: Eiszeitliche Kalkböden im Tal von Aniane innerhalb der IGP Saint-Guilhem-le-Désert – ein mineralisch geprägtes Umfeld, das Weine von seltener Präzision hervorbringt.
- Vinifikation: Kühne Cuvées, Ausbau ohne Holz und Respekt vor der Frucht – eine Philosophie, nach der Komplexität aus Gleichgewicht entsteht, niemals aus Künstlichkeit.


Verkostungsnotizen zum Wein Mas de Daumas Gassac Blanc 2024

Im Glas – Blasses Goldgelb von kristalliner Klarheit.
In der Nase – Aromen von Weinbergpfirsich und Mandelblüte entfalten sich neben kandierten Zitrusfrüchten, bevor ein salziger Hauch die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Ein lebendiger, straffer Auftakt, bei dem sich zitronige Säure mit einer geschmeidigen Textur verbindet; ein salziger Abgang und anhaltende mineralische Länge klingen elegant nach.
Bei 10–12 °C in einem Weißweinglas nach Bourgogne-Art servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.


Jahrgang 2024

Ein Jahrgang mit bewahrter Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung einen Wein von bemerkenswerter Reinheit hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Wegen seiner Lebendigkeit innerhalb der ersten 18 Monate genießen oder 4 bis 12 Jahre in einem kühlen, dunklen Keller lagern, damit sich tiefere Noten entfalten.

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