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Dominique Barbou Touraine 2022 Blanc
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Dieser Touraine 2022 blanc von Dominique Barbou, in Edelstahltanks ausgebaut, bietet eine blumige und fruchtige Nase (weiße Blüten, Zitrusfrüchte). Am Gaumen verbinden sich Lebendigkeit und kreidige Mineralität mit Noten von grünem Apfel und Grapefruit. Perfekt zu Austern oder frischem Ziegenkäse, schon jetzt ein Genuss.
Ein Familienweingut, das seit 1923 im Loiretal verwurzelt ist, wo Tradition auf anspruchsvollen biologischen Weinbau trifft.
- Terroir: Sandig-tonige Böden von Oisly in der Appellation Touraine, die Weißweine von unverwechselbarer Mineralität und lebendiger Frische hervorbringen.
- Vinifikation: Langsame Gärung mit indigenen Hefen und Ausbau auf der Feinhefe, um die aromatische Reinheit und die seidige Textur der Cuvées zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Corbillières Dominique Barbou Touraine 2022 blanc
Im Auge – Ein strohgelbes, leuchtendes und kristallklares Gewand mit grünlichen Reflexen, die eine vielversprechende Jugendlichkeit verraten.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet, in dem sich weiße Blüten, Grapefruitschale, ein Hauch knackigen grünen Apfels und im Hintergrund eine salzige Note verweben, die an die Brisen der Loire erinnert.
Am Gaumen – Ein lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure, die Aromen von reifer Birne und exotischen Früchten leitet, eingehüllt in eine kreidige Mineralität und einem Abgang von salziger, eleganter Länge.
Zwischen 8 und 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinkelch servieren, um Frische und Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch eine schöne Reife der Trauben geprägt ist und aromatische Konzentration mit Ausgewogenheit vereint – ideal für Liebhaber lebendiger und ausdrucksstarker Weißweine.
- Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren, um Frische und Mineralität zu erhalten.
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