Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2023
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2023

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Dieser Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 des Domaine Noël Ramonet & Fils entstand auf Tonkalkböden. Dieser Chardonnay, im Fass vinifiziert, besticht durch Aromen reifer Früchte und einen lebhaften, mineralischen und salinen Gaumen. Ideal zu Krustentieren oder Geflügel in Sauce.

Domaine Noël Ramonet & Fils
Im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegen, führt dieses familiäre domaine ein weinbauliches Erbe der Exzellenz fort, in dem jede Cuvée die Seele ihres Terroirs widerspiegelt.
- Terroir: Tonkalkböden der Grands Crus der Bourgogne, wo der Chardonnay seine Mineralität und Tiefe schöpft.
- Vinifikation: Präzise Reifung in Eichenfässern, die Tradition und Moderne verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Weins zu bewahren.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Noël Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2023

Im Auge: Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die eine dichte und verfeinerte Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten verflechten sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und Feuerstein, getragen von einem diskreten salinen Akzent.
Im Mund: Lebhafter und präziser Angriff, in dem die gespannte Säure eine kreidige Mineralität umschließt, vor einem langen und salinen Abgang, geprägt von anhaltender Eleganz.

Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, in dem Frische und Konzentration im Gleichgewicht stehen und einen harmonischen Ausdruck des Terroirs von Bienvenues-Bâtard-Montrachet bieten.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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