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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2001
97585
Weiß
75cl
92/100
16.5/20
100 % der Weine
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Dieser Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2001 vom Domaine Etienne Sauzet ist ein Chardonnay, der auf den tonkalkhaltigen Terroirs der Bourgogne entstanden ist. Fruchtig (Birne, Pfirsich) und würzig bietet er einen mineralischen und seidigen Gaumen. Ideal für eine Lagerung von 10–20 Jahren, harmoniert er hervorragend mit Hummer oder Geflügel in Rahmsauce.
Domaine Etienne Sauzet
Im Herzen von Puligny-Montrachet seit 1903 gelegen, verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der großen Weißweine aus Bourgogne, wo Tradition und Präzision zusammenwirken, um die Quintessenz des Chardonnays zu offenbaren.
- Terroir : Tonkalkhaltige und mergelhaltige Böden, typisch für die Grands Crus der Côte de Beaune, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem kontrollierten Anteil an Neuholz, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2001
- Im Auge : Ein goldenes, dichtes und leuchtendes Gewand mit seidigen Reflexen, die eine geschmeidige Textur und eine großzügige Substanz ankündigen.
- In der Nase : Ein aromatischer Strauß, in dem Williams-Birne und weißer Pfirsich miteinander verschmelzen, gefolgt von einer Note reifer Ananas, bevor sich Aromen von Lebkuchen, Gewürznelke und einer subtilen kreidigen Salzigkeit entfalten.
- Im Mund : Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von kandierten Zitrusfrüchten und einer gespannten Mineralität, die sich zu einem langen und salzigen Abgang entfaltet, wo Nuancen von Limette und mineralische Persistenz zutage treten.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, der Weißweine von großer aromatischer Konzentration und schöner mineralischer Spannung hervorbringt.
- Reifepotenzial : Zwischen 10 und 20 Jahre unter idealen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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Im Herzen von Puligny-Montrachet seit 1903 gelegen, verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der großen Weißweine aus Bourgogne, wo Tradition und Präzision zusammenwirken, um die Quintessenz des Chardonnays zu offenbaren.
- Terroir : Tonkalkhaltige und mergelhaltige Böden, typisch für die Grands Crus der Côte de Beaune, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern mit einem kontrollierten Anteil an Neuholz, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2001
- Im Auge : Ein goldenes, dichtes und leuchtendes Gewand mit seidigen Reflexen, die eine geschmeidige Textur und eine großzügige Substanz ankündigen.
- In der Nase : Ein aromatischer Strauß, in dem Williams-Birne und weißer Pfirsich miteinander verschmelzen, gefolgt von einer Note reifer Ananas, bevor sich Aromen von Lebkuchen, Gewürznelke und einer subtilen kreidigen Salzigkeit entfalten.
- Im Mund : Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von kandierten Zitrusfrüchten und einer gespannten Mineralität, die sich zu einem langen und salzigen Abgang entfaltet, wo Nuancen von Limette und mineralische Persistenz zutage treten.
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