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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014
120673
Weiß
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Der Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 des Domaine Ramonet ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der auf den Ton-Kalkstein-Böden von Puligny-Montrachet entstanden ist. Noten von Zitrone, Birne und feuchtem Stein, angespannter und mineralischer Gaumen, würziger Abgang. Ideal zu Krustentieren, zu genießen bis 2030.
Domaine Ramonet
Als Eckpfeiler der Côte de Beaune kultiviert dieses familiäre domaine seit fast einem Jahrhundert die Exzellenz der großen Weißweine der Bourgogne.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, Wiege der prestigiösesten Grands Crus der Bourgogne, wo sich die kreidige Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Gleichgewichte und Streben nach reiner Spannung – die zeitlose Handschrift des domaine.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit, die bereits seine Komplexität ankündigt.
In der Nase: Aromen von kandierter Zitrone und Williams-Birne vermischen sich mit Noten von Feuerstein, Akazienhonig und einem Hauch Salzigkeit – wie eine Meeresbrise über Kreidefelsen.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber angespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, würzigen und subtil gerösteten Abgang entfaltet.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2014
Ein Jahrgang, geprägt von perfekter Reife und bewahrter Frische, ideal für weißen Lagerwein.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als Eckpfeiler der Côte de Beaune kultiviert dieses familiäre domaine seit fast einem Jahrhundert die Exzellenz der großen Weißweine der Bourgogne.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden von Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, Wiege der prestigiösesten Grands Crus der Bourgogne, wo sich die kreidige Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Gleichgewichte und Streben nach reiner Spannung – die zeitlose Handschrift des domaine.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit, die bereits seine Komplexität ankündigt.
In der Nase: Aromen von kandierter Zitrone und Williams-Birne vermischen sich mit Noten von Feuerstein, Akazienhonig und einem Hauch Salzigkeit – wie eine Meeresbrise über Kreidefelsen.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber angespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, würzigen und subtil gerösteten Abgang entfaltet.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
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