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Rieussec 2018
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Auf den tonig-kalkhaltigen Hügeln von Sauternes entstanden, vereint der Château Rieussec 2018 (Premier Cru Classé) Sémillon und Sauvignon Blanc. Dieser Süßwein bietet Noten von Mango, Pfirsich und Honig, einen seidige Textur und eine salzige Mineralität. Ideal bis 2055, ein perfekter Begleiter zu Foie gras oder Roquefort.
Im Herzen der Appellation Sauternes gelegen, verkörpert dieses historische Domaine, als Premier Cru im Jahr 1855 klassifiziert, die Exzellenz Bordeaux' unter der Ägide der Domaines Barons de Rothschild seit 1984.
- Terroir : Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden, durchzogen vom morgendlichen Nebel der Garonne, der die Edelfäule und die aromatische Konzentration der Trauben begünstigt.
- Vinifikation : Eine strenge Parzellenselektion und Ausbau in Barriques, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine seidige Textur und eine salzige Mineralität zu formen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Rieussec 2018
- Optischer Eindruck : Eine goldene Robe mit grünen Reflexen von kristalliner Klarheit, die eine samtartige Dichte und eine mineralische Spannung verrät.
- In der Nase : Ein großzügiges Bouquet, in dem sich reife Mango, weißer Pfirsich und Noten von kandierten Zitrusfrüchten vereinen, bereichert durch einen salzig-mineralischen Akzent und eine dezente Note von Akazienhonig.
- Am Gaumen : Ein samtiger Auftakt, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, der exotische Fruchtaromen und eine kreidige Mineralität entfaltet und in einem langen, harmonischen Abgang mündet.
Zwischen 8 und 10 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von einem seltenen Gleichgewicht zwischen süßer Konzentration und spritziger Frische, das Ergebnis eines heißen und trockenen Sommers, gemildert durch kühle Nächte.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu genießen oder bis 2055 in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und kontrollierter Luftfeuchtigkeit zu lagern.
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