¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (19)

20 en stock

Ref.: 124205

Color : Tinto

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Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 2000

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Chauvin 1995

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

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Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1985

66,00 € IVA incluido por botella

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Pomerol

Ferrand 1988

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

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Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 1983

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

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Ref.: 124182

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Labegorce Zédé 1982

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

13 en stock

Ref.: 124208

Color : Tinto

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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Hauts de Smith 2000

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

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Ref.: 124195

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

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Ref.: 124209

Color : Tinto

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Bordeaux | Pauillac

Les Tourelles de Longueville 2000

54,00 € IVA incluido por botella

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-10%

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Ref.: 124194

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990 - PROMO -10% !

64,80 € IVA incluido por botella 72,00 € IVA incluido -10%

54,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1995

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

165,24 € IVA incluido por botella 183,60 € IVA incluido -10%

137,70 € IVA excluido

26 en stock

Ref.: 124201

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Réserve de La Comtesse 1995

75,00 € IVA incluido por botella

62,50 € IVA excluido

-5%

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Ref.: 124355

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -5% !

140,79 € IVA incluido por botella 148,20 € IVA incluido -5%

117,33 € IVA excluido

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Ref.: 124354

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -10% !

129,60 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -10%

108,00 € IVA excluido

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Ref.: 124312

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1999

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 124314

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1999

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124353

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 95/100

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Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1982

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € IVA excluido

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Ref.: 124458

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1997

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

-10%

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 93/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1999 - PROMO -10% !

364,50 € IVA incluido por botella 405,00 € IVA incluido -10%

303,75 € IVA excluido

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Ref.: 124452

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -10% !

1.944,00 € IVA incluido por botella 2.160,00 € IVA incluido -10%

1.620,00 € IVA excluido

-15%

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Ref.: 124453

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -15% !

1.734,00 € IVA incluido por botella 2.040,00 € IVA incluido -15%

1.445,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2021

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2022

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

6 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Margaux

Palmer 2021

276,00 € IVA incluido por botella

230,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 124487

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

24 en stock

Ref.: 124471

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 124472

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124556

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 97-99/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

540,00 € IVA incluido por botella

450,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 124481

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Le Différent 2017

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 124553

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 97/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2020

570,00 € IVA incluido por botella

475,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 124555

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Caja de madera original - Vendido por 6

Robert Parker WA : 100/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2022

600,00 € IVA incluido por botella

500,00 € IVA excluido

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Ref.: 124549

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

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Bordeaux | Pomerol

Evangile 2023

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 124465

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 93+/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2012

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

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Ref.: 124490

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2008

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

5 en stock

Ref.: 124540

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2020

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

11 en stock

Ref.: 124541

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2021

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

10 en stock

Ref.: 124542

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89-91/100

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2022

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 124468

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Duffau Lagarosse 2017

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

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Ref.: 124466

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2014

450,00 € IVA incluido por botella

375,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124478

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2010

954,00 € IVA incluido por botella

795,00 € IVA excluido

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Ref.: 124741

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1971

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

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Ref.: 124700

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire 1961

350,00 € IVA incluido por botella

291,67 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 124730

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1968

390,00 € IVA incluido por botella

325,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 124681

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1951

650,00 € IVA incluido por botella

541,67 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124737

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1970

285,00 € IVA incluido por botella

237,50 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124733

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1970

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 124698

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 1961 - PROMO -10% !

253,80 € IVA incluido por botella 282,00 € IVA incluido -10%

211,50 € IVA excluido

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Ref.: 124735

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Alto macaron

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1970

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 124765

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1977

190,00 € IVA incluido por botella

158,33 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 124688

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1956

1.200,00 € IVA incluido por botella

1.000,00 € IVA excluido