¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará si se sirve ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome protagonismo. Se recomienda sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un grandes vinos tinto de Burdeos?

Un grandes vinos tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y más logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas boletus y un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también combinan muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, una liebre en estofado o un solomillo de buey en hojaldre serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros también podrán explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en magnífica resonancia con las notas amaderadas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de Grandes Vinos de Burdeos y Viejas Añadas (16)

10 en stock

Ref: 123714

Color : Tinto

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1988

132,00 € IVA incluido por botella

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5 en stock

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 1989 - PROMO -10% !

140,40 € IVA incluido por botella 156,00 € IVA incluido -10%

117,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 1989 - PROMO -5% !

148,20 € IVA incluido por botella 156,00 € IVA incluido -5%

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Ref: 123721

Color : Tinto

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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 1975 - PROMO -10% !

70,20 € IVA incluido por botella 78,00 € IVA incluido -10%

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Color : Tinto

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Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 1975 - PROMO -25% !

58,50 € IVA incluido por botella 78,00 € IVA incluido -25%

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1974 - PROMO -5% !

399,00 € IVA incluido por botella 420,00 € IVA incluido -5%

332,50 € Sin IVA

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Nivel : Hauté épaule

Robert Parker WA : 95/100

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Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985 - PROMO -10% !

637,20 € IVA incluido por botella 708,00 € IVA incluido -10%

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Color : Tinto

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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € Sin IVA

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Ref: 123931

Color : Tinto

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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974 - PROMO -10% !

129,60 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -10%

108,00 € Sin IVA

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Ref: 123932

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974 - PROMO -15% !

122,40 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -15%

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Ref: 123927

Color : Tinto

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Víctima de su éxito

Bordeaux | Saint Estèphe

Dame de Montrose 1993

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

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Ref: 123909

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 93/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

684,00 € IVA incluido por botella

570,00 € Sin IVA

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Ref: 123914

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1985

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Magdelaine 1983

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente bajo

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1992

45,60 € IVA incluido por botella

38,00 € Sin IVA

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Ref: 124204

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2000

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € Sin IVA

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Ref: 124205

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 2000

42,00 € IVA incluido por botella

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Chauvin 1995

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1985

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pomerol

Ferrand 1988

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 1983

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Labegorce Zédé 1982

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Hauts de Smith 2000

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € Sin IVA

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Ref: 124195

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1995

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € Sin IVA

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

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Ref: 124181

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - ¡OFERTA: 10 % DE DESCUENTO!

183,60 € IVA incluido por botella 204,00 € IVA incluido -10%

153,00 € Sin IVA

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Ref: 124201

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pauillac

Réserve de La Comtesse 1995

75,00 € IVA incluido por botella

62,50 € Sin IVA

-5%

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Ref: 124355

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -5% !

148,20 € IVA incluido por botella 156,00 € IVA incluido -5%

123,50 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 124314

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1999

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 124353

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1982

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € Sin IVA

1 en stock

Ref: 124458

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1997

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € Sin IVA

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Ref: 124456

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999 - PROMO -5% !

547,20 € IVA incluido por botella 576,00 € IVA incluido -5%

456,00 € Sin IVA

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Ref: 124452

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -10% !

2.160,00 € IVA incluido por botella 2.400,00 € IVA incluido -10%

1.800,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 124477

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2021

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € Sin IVA

18 en stock

Ref: 124476

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2022

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 124474

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Margaux

Palmer 2021

276,00 € IVA incluido por botella

230,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 124488

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2008

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 124487

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € Sin IVA

18 en stock

Ref: 124471

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € Sin IVA

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Ref: 124472

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

294,00 € IVA incluido por botella

245,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

480,00 € IVA incluido por botella

400,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 124481

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Le Différent 2017

18,00 € IVA incluido por botella

15,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 124553

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 97/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2020

570,00 € IVA incluido por botella

475,00 € Sin IVA

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Ref: 124549

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

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Bordeaux | Pomerol

Evangile 2023

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € Sin IVA

12 en stock

Ref: 124465

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 93+/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2012

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € Sin IVA

3 en stock

Ref: 124490

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2008

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € Sin IVA

5 en stock

Ref: 124540

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2020

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

11 en stock

Ref: 124541

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2021

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € Sin IVA

10 en stock

Ref: 124542

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89-91/100

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Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2022

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 124468

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Duffau Lagarosse 2017

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € Sin IVA