¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará si se sirve ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome protagonismo. Se recomienda sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un grandes vinos tinto de Burdeos?

Un grandes vinos tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y más logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas boletus y un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también combinan muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, una liebre en estofado o un solomillo de buey en hojaldre serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros también podrán explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en magnífica resonancia con las notas amaderadas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de Grandes Vinos de Burdeos y Viejas Añadas (18)

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1986

630,00 € IVA incluido por botella

525,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1988

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1974 Double Magnum 3L

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1988

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1982

492,00 € IVA incluido por botella

410,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1982 - PROMO -10% !

442,80 € IVA incluido por botella 492,00 € IVA incluido -10%

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Gazin 1985

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1988

96,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1982

144,00 € IVA incluido por botella

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Haut Bages Libéral 1982 - PROMOCIÓN -10 % !

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1982 - PROMOCIÓN -10 %!

129,60 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -10%

108,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Haut Bages Libéral 1986

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2000

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2003

50,40 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2010

54,00 € IVA incluido por botella

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Color : Tinto

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

684,00 € IVA incluido por botella

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Volumen : 75cl

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Robert Parker WA : 93/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

684,00 € IVA incluido por botella

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1988

648,00 € IVA incluido por botella

540,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1988

648,00 € IVA incluido por botella

540,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2000

900,00 € IVA incluido por botella

750,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Pauillac

Latour 2004

528,00 € IVA incluido por botella

440,00 € Sin IVA

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4 en stock

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Color : Tinto

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1986 - PROMO -5% !

159,60 € IVA incluido por botella 168,00 € IVA incluido -5%

133,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -10% !

259,20 € IVA incluido por botella 288,00 € IVA incluido -10%

216,00 € Sin IVA

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -15% !

244,80 € IVA incluido por botella 288,00 € IVA incluido -15%

204,00 € Sin IVA

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Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1985 - PROMO -5% !

273,60 € IVA incluido por botella 288,00 € IVA incluido -5%

228,00 € Sin IVA

7 en stock

Ref: 126449

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1986

420,00 € IVA incluido por botella

350,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

474,00 € IVA incluido por botella

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-5%

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Ref: 126482

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988 - PROMO -5% !

450,30 € IVA incluido por botella 474,00 € IVA incluido -5%

375,25 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Margaux

Palmer 1986

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € Sin IVA

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Ref: 126419

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1985

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Víctima de su éxito

Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1986

252,00 € IVA incluido por botella

210,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1986

2.880,00 € IVA incluido por botella

2.400,00 € Sin IVA

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Ref: 126476

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1986 - PROMO -10% !

2.592,00 € IVA incluido por botella 2.880,00 € IVA incluido -10%

2.160,00 € Sin IVA

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Ref: 126474

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1988 - PROMO -10% !

2.430,00 € IVA incluido por botella 2.700,00 € IVA incluido -10%

2.025,00 € Sin IVA

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Ref: 126473

Color : Tinto

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Etiqueta : Muy deteriorada

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Robert Parker WA : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1988 - PROMO -15% !

2.295,00 € IVA incluido por botella 2.700,00 € IVA incluido -15%

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Color : Tinto

Volumen : 150cl

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2017 Magnum

7.680,00 € IVA incluido por botella

6.400,00 € Sin IVA

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Ref: 126401

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Info : Estuche de madera original - Vendido de 1 en 1

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 97/100

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2019 Magnum

8.820,00 € IVA incluido por botella

7.350,00 € Sin IVA

Pichon Comtesse de Lalande 1986 - PROMO -5% !

-5%

9 en stock

Ref: 126492

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Pauillac

Pichon Comtesse de Lalande 1986 - PROMO -5% !

256,50 € IVA incluido por botella 270,00 € IVA incluido -5%

213,75 € Sin IVA

2 en stock

Ref: 126422

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 1986

144,00 € IVA incluido por botella

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Color : Tinto

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 1986

144,00 € IVA incluido por botella

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Ref: 126408

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2003

46,80 € IVA incluido por botella

39,00 € Sin IVA

-10%

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Ref: 126460

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -10% !

124,20 € IVA incluido por botella 138,00 € IVA incluido -10%

103,50 € Sin IVA

-15%

4 en stock

Ref: 126459

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -15% !

117,30 € IVA incluido por botella 138,00 € IVA incluido -15%

97,75 € Sin IVA

-5%

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Ref: 126461

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1982 - PROMO -5% !

131,10 € IVA incluido por botella 138,00 € IVA incluido -5%

109,25 € Sin IVA

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Ref: 126453

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 1986

216,00 € IVA incluido por botella

180,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 126611

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 93+/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2018

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € Sin IVA

6 en stock

Ref: 126621

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Petit Mouton 2017

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € Sin IVA

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Ref: 126751

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud 2016

39,60 € IVA incluido por botella

33,00 € Sin IVA

0 en stock

Ref: 126752

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Côtes de Bordeaux

Clos Puy Arnaud 2015

39,60 € IVA incluido por botella

33,00 € Sin IVA

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Ref: 126761

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

Le Versant 2019

26,40 € IVA incluido por botella

22,00 € Sin IVA

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Trotte Vieille 1970 - PROMO -10% !

58,32 € IVA incluido por botella 64,80 € IVA incluido -10%

48,60 € Sin IVA

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Ref: 90608

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Haut Médoc

La Fleur Peyrabon 1995

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € Sin IVA