Arlaud Charmes Chambertin 2019
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El Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 del Domaine Arlaud, cultivado sobre los suelos calcáreos de la Côte de Nuits, es un Pinot Noir de gran precisión. Criado en barrica, combina frutos rojos, especias y una mineralidad gredosa. Para disfrutar hasta 2035 con platos contundentes o quesos.
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la exigencia borgoñona desde 1942 – un legado donde el respeto por el terruño prima sobre todo.
- Terruño: Suelos calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad y su profundidad.
- Vinificación: Vendimia manual, crianza en barricas de roble (12-18 meses) para una expresión pura y una estructura sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2019
A la vista – Una vestidura rojo rubí profundo, de una densidad aterciopelada, donde la luz se refleja con una intensidad gredosa.
En nariz – Primero aromas de mora silvestre y cereza negra, seguidos de pétalos de violeta fresca, luego un toque de regaliz y una sutil salinidad mineral.
En boca – Una textura sedosa pero tensa, donde la acidez viva se une a unos taninos precisos, mientras que un final largo y sabroso revela notas de ciruela pasa y especias suaves.
Servir entre 15° y 17°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada de concentración y equilibrio, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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