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Billecart Salmon Brut Réserve Magnum
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El Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum, ensamblaje de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, proviene de los crus de la Montagne de Reims. Criado tres años, seduce por sus aromas de flores y frutas blancas, su boca fresca y mineral. Su formato magnum permite una guarda de 6 a 8 años, ideal con mariscos o cangrejo al jengibre.
Maison familiar independiente desde 1818, arraigada en Mareuil-sur-Aÿ, donde se perpetúa un legado de finura y elegancia de Champaña.
- Terruño : Ensamblaje de los mejores crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs y del Valle del Marne, sobre suelos calcáreos y calizos.
- Vinificación : Método tradicional que combina vinificación a baja temperatura y crianza prolongada sobre lías para una mayor frescura y complejidad.
Notas de cata del Champán Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum
A la vista – Capa dorada pálida con reflejos verdes, de textura sedosa y efervescencia fina y persistente.
En nariz – Aromas delicados de flores blancas, melocotón de viña y pera Williams, realzados por un toque salino y una punta de brioche fresca.
En boca – Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, para un final largo y armonioso, donde se mezclan frescura y redondez.
Servir entre 8 °C y 10 °C en una flauta de Champán o en una copa de vino blanco para preservar sus aromas.
Añada sin añada
Una cuvée de ensamblaje concebida para encarnar el espíritu de la maison, que combina constancia y complejidad gracias al aporte de vinos de reserva.
- Potencial de guarda : De 6 a 8 años en bodega fresca y protegida de la luz, en su formato magnum.
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