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Borgoña
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1993
El Volnay Premier Cru Santenots du Milieu 1993 del Domaine des Comtes Lafon es un Pinot Noir de los suelos arcillo-calcáreos de Volnay. Frutas rojas, especias y sotobosque componen su paleta aromática, criado en barricas. En boca, aterciopelado y mineral, sublime con un risotto de boletus o un cordero asado.
Domaine des Comtes Lafon
Un dominio familiar arraigado en Borgoña, donde la exigencia y el respeto por el terruño han dado forma a vinos de una rara precisión desde el siglo XIX.
- Terruño : Viñedos situados en la Côte de Beaune, sobre suelos arcillo-calcáreos y margosos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia natural.
- Vinificación : Métodos biodinámicos, crianza en barricas de roble para una expresión pura del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay Premier Cru Santenots du Milieu 1993
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que revela la madurez y la profundidad del vino.
En nariz – Un bouquet donde se mezclan la cereza negra confitada, la violeta marchita, un toque de sotobosque húmedo y un punto de regaliz, todo ello subrayado por una discreta salinidad calcárea.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, que despliega aromas de frutas rojas maduras, especias suaves y un final largo, de una elegancia persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar plenamente su expresión.
Añada 1993
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio notable, que ofrece vinos estructurados y armoniosos, ideales para una guarda prolongada.
- Potencial de guarda : Conservar entre 5 y 10 años más en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en Borgoña, donde la exigencia y el respeto por el terruño han dado forma a vinos de una rara precisión desde el siglo XIX.
- Terruño : Viñedos situados en la Côte de Beaune, sobre suelos arcillo-calcáreos y margosos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia natural.
- Vinificación : Métodos biodinámicos, crianza en barricas de roble para una expresión pura del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay Premier Cru Santenots du Milieu 1993
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que revela la madurez y la profundidad del vino.
En nariz – Un bouquet donde se mezclan la cereza negra confitada, la violeta marchita, un toque de sotobosque húmedo y un punto de regaliz, todo ello subrayado por una discreta salinidad calcárea.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, que despliega aromas de frutas rojas maduras, especias suaves y un final largo, de una elegancia persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar plenamente su expresión.
Añada 1993
Una añada marcada por una madurez temprana y un equilibrio notable, que ofrece vinos estructurados y armoniosos, ideales para una guarda prolongada.
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