Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013 - PROMO -5% !
Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013

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Aus den kimmeridgischen Hängen von Vaillons bringt dieser Chablis 1er Cru 2013 des Domaine Vincent Dauvissat einen präzisen und mineralischen Chardonnay zum Ausdruck. Aromen von Zitrone, Feuerstein und getrockneter Aprikose, gespannter und seidiger Gaumen. Perfekt zu Muscheln oder Fisch, zu genießen bis 2026.

Domaine Vincent Dauvissat
Ein familiäres Weingut, verwurzelt in den kalkhaltigen Hängen von Chablis, wo sich der Chardonnay mit einer legendären Mineralität ausdrückt.
- Terroir: Kimmeridgische Böden, reich an marinen Fossilien, an den sonnenbeschienenen Hängen der Appellation Chablis 1er Cru Vaillons.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine charakteristische Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2013

Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidiger Brillanz.
Nase: Aromen von kandierter Zitrusfrucht, getrockneter Aprikose und Feuerstein, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur Akazienhonig.
Gaumen: Dichte und lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen, leicht zitrischen Abgang, in dem eine elegante Herbheit nachhallt.

Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Bourgogne-Weißweinglas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2013

Ein Jahrgang, geprägt von langsamer Reife und bewahrter Frische, ideal für lagerfähige Weine mit gespannten und mineralischen Profilen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller und lichtgeschützt aufbewahren.

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