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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2009 - PROMO -5% !
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Blanco
75cl
96/100
95/100
93-95/100
18.5/20
19/20
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El Chablis Grand Cru Les Clos 2009 de Domaine Vincent Dauvissat obtiene su mineralidad de los suelos kimmeridgienses de Chablis. Este chardonnay seduce con su nariz floral y sus notas cítricas. La boca, sedosa y calcárea, ofrece un final salino. Ideal hasta 2035 con ostras o pescado.
Domaine Vincent Dauvissat
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en las laderas de Chablis, esta bodega encarna una rara combinación de tradición y precisión.
- Terruño: Suelos calcáreos del Kimmeridgiense, ricos en fósiles marinos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y la tensión característica de los Grands Crus de Borgoña.
- Vinificación: Crianza controlada en barricas de roble que respeta la pureza de la Chardonnay y da lugar a cuvées profundas y de una elegancia vibrante.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009
A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una limpidez sedosa que deja entrever una estructura densa y etérea a la vez.
En nariz: Los aromas de flor de espino blanco y lima se entrelazan con notas de pedernal y membrillo maduro, antes de que un toque salino acentúe la mineralidad del terruño.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una textura calcárea; el final, largo y salino, revela matices de cítricos confitados y una cautivadora persistencia mineral.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Añada 2009
Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos ricos y equilibrados a la vez, con la mineralidad como hilo conductor.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2035, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Heredera de un saber hacer familiar arraigado en las laderas de Chablis, esta bodega encarna una rara combinación de tradición y precisión.
- Terruño: Suelos calcáreos del Kimmeridgiense, ricos en fósiles marinos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y la tensión característica de los Grands Crus de Borgoña.
- Vinificación: Crianza controlada en barricas de roble que respeta la pureza de la Chardonnay y da lugar a cuvées profundas y de una elegancia vibrante.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009
A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una limpidez sedosa que deja entrever una estructura densa y etérea a la vez.
En nariz: Los aromas de flor de espino blanco y lima se entrelazan con notas de pedernal y membrillo maduro, antes de que un toque salino acentúe la mineralidad del terruño.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una textura calcárea; el final, largo y salino, revela matices de cítricos confitados y una cautivadora persistencia mineral.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
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Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos ricos y equilibrados a la vez, con la mineralidad como hilo conductor.
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