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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2007
130434
Tinto
75cl
95/100
95/100
17.5/20
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El Château d'Ampuis 2007 de E. Guigal, procedente de los terruños graníticos de Côte-Rôtie, ensambla Syrah y Viognier. Tras 38 meses en barricas de roble, ofrece notas de frambuesa, especias y flores. Su boca mineral y elegante se disfruta hasta 2027 con un magret o quesos.
E. Guigal
Casa familiar arraigada en Ampuis desde 1946, E. Guigal encarna la excelencia de los vinos del Ródano septentrional, donde tradición y precisión se entremezclan.
- Terruño : Las escarpadas laderas de Côte-Rôtie, donde esquistos y granitos esculpen Syrahs de una mineralidad vibrante, entre brumas matinales y sol generoso.
- Vinificación : Crianza paciente en barricas de roble nuevo, revelando cuvées de una elegancia sedosa, donde cada parcela expresa su singularidad.
Casa familiar arraigada en Ampuis desde 1946, E. Guigal encarna la excelencia de los vinos del Ródano septentrional, donde tradición y precisión se entremezclan.
- Terruño : Las escarpadas laderas de Côte-Rôtie, donde esquistos y granitos esculpen Syrahs de una mineralidad vibrante, entre brumas matinales y sol generoso.
- Vinificación : Crianza paciente en barricas de roble nuevo, revelando cuvées de una elegancia sedosa, donde cada parcela expresa su singularidad.
Notas de cata del vino E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2007
A la vista – Una capa rubí profunda con reflejos granate, de textura aterciopelada y brillo cristalino, como un destello de esquisto bajo la luz.
En nariz – Primero aromas frescos de frambuesa silvestre y cereza griotte, luego notas más profundas de violeta marchita, regaliz y pimienta negra, realzadas por un toque salino y una punta de cacao tostado.
En boca – Un ataque sedoso y tenso, donde la acidez viva porta sabores de frutos rojos confitados, especias suaves y tabaco rubio, mientras una mineralidad calcárea estructura un final largo y especiado, de gran pureza.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña, tras una hora de aireación en decantador.
Añada 2007
Una añada donde el calor moderado y las noches frescas preservaron la frescura de los frutos, al tiempo que ofrecían una madurez óptima a los taninos.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2027, con un apogeo alrededor de 2020, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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