Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2007
Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie Château d'Ampuis 2007

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Das Château d'Ampuis 2007 von E. Guigal, stammend aus den granitischen Terroirs der Côte-Rôtie, verbindet Syrah und Viognier. Nach 38 Monaten in Eichenholzfässern bietet er Noten von Himbeere, Gewürzen und Blüten. Sein mineralischer und eleganter Gaumen ist bis 2027 ein Genuss zu Entenbrust oder Käse.

E. Guigal
Als in Ampuis seit 1946 verwurzeltes Familienweingut verkörpert E. Guigal die Exzellenz der Weine des nördlichen Rhônetals, wo Tradition und Präzision sich vereinen.
- Terroir : Die steilen Hänge der Côte-Rôtie, wo Schiefer und Granit Syrahs von lebhafter Mineralität formen, zwischen morgendlichem Nebel und großzügiger Sonne.
- Vinifikation : Geduldige Reife in neuen Eichenholzfässern, die Cuvées von seidiger Eleganz hervorbringt, bei denen jede Parzelle ihre Einzigartigkeit ausdrückt.


Verkostungsnotizen des Weins E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2007

Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von samtener Textur und kristalliner Brillanz, wie ein Schiefersplitter im Licht.
In der Nase – Zunächst frische Aromen von wilder Himbeere und Weichselkirsche, dann tiefere Noten von verwelkter Veilchenblüte, Lakritze und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Nuance von geröstetem Kakao.
Am Gaumen – Ein seidiger und gespannter Antrunk, bei dem die lebhafte Säure Aromen von kandierten roten Früchten, sanften Gewürzen und hellem Tabak trägt, während eine kreidige Mineralität einen langen und würzigen Abgang von großer Reinheit strukturiert.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Kelch servieren, nach einer Stunde Belüftung in einer Karaffe.


Jahrgang 2007

Ein Jahrgang, bei dem mäßige Wärme und kühle Nächte die Frische der Früchte bewahrt und den Tanninen gleichzeitig eine optimale Reife verliehen haben.
- Lagerpotenzial : Bis 2027 zu genießen, mit einem Höhepunkt um 2020, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.

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