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Latour 2000
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El Château Latour 2000, nacido sobre las gravas de Pauillac, encarna la elegancia bordelesa. Ensamblado a partir de Cabernet Sauvignon (77 %) y Merlot, desvela aromas de grosella negra y especias. Su boca, firme y sedosa, seduce por su frescura. Ideal hasta 2040 con un buey o quesos curados.
Pilar de los Premiers Grands Crus Classés, este dominio mítico encarna la excelencia de Pauillac desde hace siglos.
- Terruño: Gravas profundas y arcillas sobre base calcárea, corazón de la denominación Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon revela su nobleza.
- Vinificación: Crianza minuciosa en barricas de roble, selección rigurosa de las parcelas, para vinos de una precisión y una longevidad excepcionales.
Notas de cata del vino Château Latour 2000
A la vista – Color granate profundo con reflejos teja, denso y sedoso, que revela una madurez plena.
En nariz – Aromas de grosella negra madura, cedro y tabaco rubio, realzados por un toque de grafito y una sutil punta de regaliz, antes de abrirse a una mineralidad arcillosa.
En boca – Ataque amplio y aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una trama tánica aún presente, antes de un final salino y persistente, donde se entrelazan especias suaves y frutos negros.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada luminosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que combina potencia y elegancia.
- Potencial de guarda: Listo para beber hasta 2040, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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