Notre avis sur le millésime 1980
A Bordeaux le millésime 1980 fut noté comme faible et tardif (floraison, maturité des raisins, et date des vendanges) et il valait mieux être situé parmi les terroirs les plus légers (comme à Château Margaux) pour réussir son année (au prix de vendanges retardées et d’un tri très important). Quelques Bordeaux rouges toutefois ont pu s’en sortir (Château Latour, Château Margaux, Château Pichon Comtesse, Château Talbot, Château Mission Haut Brion, Château Cheval Blanc, Château Pétrus, Château Certan de May..). En Sauternes 1980, une belle arrière saison a permis de produire de beaux vins et Château Yquem, Château De Fargues ou Château Climens ont été réussis. En Bourgogne, 1980 a donné des Bourgogne rouges de qualité inégale, car septembre fut pluvieux, et la pourriture s’étant rapidement développée, il fallait trier sévèrement les raisins. Malgré tout, quelques vins blancs de Bourgogne furent intéressants en Côte de Beaune où certains rouges conservèrent un caractère séducteur. Bon Millésime 1980 en Champagne (grâce à une faible quantité et à l’acidité); en Vallée du Rhône, la quantité fut pléthorique et de qualité moyenne à faiblement structurée. Vins dilués en Vallée de la Loire, et mauvais millésime pour les vins d'Alsace (vendanges froides et pluvieuses).
Nos conseils pour acheter un vin de 1980
On peut trouver encore quelques vins de l’année 1980 en s’orientant généralement vers les vins dont les noms ont été cités ci-dessus (voir Bordeaux).
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