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Bourgogne
| Echezeaux
François Lamarche Echezeaux 1980
Le François Lamarche Échezeaux 1980, Grand Cru de Bourgogne, révèle des arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. Issu de Pinot Noir, sa texture veloutée et sa minéralité crayeuse en font un vin de garde idéal, parfait avec des plats riches comme un civet ou des fromages.
Domaine François Lamarche
Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Vosne-Romanée depuis le début du XXe siècle, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands crus de Bourgogne.- Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de la Côte de Nuits, berceau des appellations Grand Cru comme Échezeaux, où le Pinot Noir exprime sa minéralité et sa finesse.- Vinification : Approche traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, pour des vins à la structure précise et à la garde patiente.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Échezeaux Grand Cru 1980
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement voilée par le temps, révélant une densité crayeuse.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de réglisse douce et de champignon forestier, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus en une trame minérale, portée par une finale longue et légèrement épicée, où persiste l’élégance du terroir.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances.
Millésime 1980
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension du Pinot Noir malgré des conditions climatiques modérées.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver quelques années en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, à condition d’être manipulé avec précaution.
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Héritier d’un savoir-faire familial enraciné à Vosne-Romanée depuis le début du XXe siècle, ce domaine incarne l’élégance discrète des grands crus de Bourgogne.- Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de la Côte de Nuits, berceau des appellations Grand Cru comme Échezeaux, où le Pinot Noir exprime sa minéralité et sa finesse.- Vinification : Approche traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, pour des vins à la structure précise et à la garde patiente.
Notes de dégustation du vin Domaine François Lamarche Échezeaux Grand Cru 1980
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et légèrement voilée par le temps, révélant une densité crayeuse.
Au nez : Arômes de cerise noire confite, de sous-bois humide, de réglisse douce et de champignon forestier, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus en une trame minérale, portée par une finale longue et légèrement épicée, où persiste l’élégance du terroir.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension du Pinot Noir malgré des conditions climatiques modérées.
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