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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017
110726
Blanc
75cl
Dégorgement 2023
100% des vins
proposés en stock
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Le Champagne R Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017, issu d’une parcelle Premier Cru à Mareuil-sur-Aÿ, est élaboré en Pinot Noir sans aucun intrant. Sa bouche tendue, minérale et saline s’accorde avec fruits de mer ou volailles rôties. À savourer dès maintenant ou jusqu’en 2027.
R. Pouillon & Fils
Un domaine familial ancré à Mareuil-sur-Aÿ, où l’héritage champenois se transmet depuis 1947 avec exigence et respect du terroir.
- Terroir : Sols crayeux et argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, classés en Premier Cru, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance précise.
- Vinification : Méthode parcellaire et minimaliste, sans intrants, pour révéler la pureté du Pinot Noir et l’expression authentique du lieu-dit.
Un domaine familial ancré à Mareuil-sur-Aÿ, où l’héritage champenois se transmet depuis 1947 avec exigence et respect du terroir.
- Terroir : Sols crayeux et argilo-calcaires de la Vallée de la Marne, classés en Premier Cru, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance précise.
- Vinification : Méthode parcellaire et minimaliste, sans intrants, pour révéler la pureté du Pinot Noir et l’expression authentique du lieu-dit.
Notes de dégustation du vin R. Pouillon 1er Cru Chemin du Bois Extra Brut 2017
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une texture soyeuse et d’une limpidité cristalline, comme un éclat de craie sous la lumière.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de pomme acidulée s’entrelacent à des notes de noisette fraîche et de pain grillé, portés par une touche saline discrète, évoquant l’air marin des coteaux.
En bouche : Attaque vive et tendue, où la minéralité crayeuse se mêle à une acidité précise, avant une finale longue et saline, laissant une impression de pureté et de tension élégante.
Température de service : 8-10°C – Verre à champagne tulipe pour concentrer les arômes.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension caractéristiques de ce champagne.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables, à l’abri de la lumière.
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