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Château des Tours Vacqueyras 2003
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Le Château des Tours Vacqueyras 2003, né en Vacqueyras, associe Grenache (80%) et Syrah (20%) pour un vin rouge aux notes de fruits mûrs, d’épices et de cacao. Ce millésime 2003, charnu et équilibré, s’accorde parfaitement avec un agneau braisé. À savourer jusqu’en 2017.
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur des terres ensoleillées de Vacqueyras, où l’héritage des Reynaud se transmet dans chaque cuvée.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés des Côtes-du-Rhône méridionales, façonnant des vins généreux et structurés.
- Vinification : Élevage patient en cuves, respectant la pureté des cépages et l’équilibre naturel du fruit.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Vacqueyras 2003
À l’œil – Une robe rouge grenat profonde, aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et légèrement voilée par le temps.
Au nez – Arômes de mûre confite, de figue séchée et de réglisse noire, relevés par une touche de cacao torréfié et une subtile note minérale de graphite.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une structure tannique encore présente, laissant place à une finale longue et épicée, où se mêlent poivre noir et fruits compotés.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur exceptionnelle, offrant un vin puissant et évolué, où la maturité des fruits s’exprime avec générosité.
- Potentiel de garde : À boire maintenant, idéalement conservé en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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