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Château des Tours Vacqueyras 2017
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Le Château des Tours Vacqueyras 2017, issu des sols de galets et argiles de Vacqueyras, marie Grenache et Syrah pour un vin aux notes de mûre et de réglisse. Frais et soyeux en bouche, avec une touche minérale, il se déguste jusqu’en 2030 sur viandes rouges ou fromages.
Domaine familial ancré à Sarrians, au cœur des terres ensoleillées du Rhône méridional, où l’héritage viticole se transmet depuis 1935.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés des collines de Vacqueyras, baignés de lumière provençale, façonnant des vins à la fois puissants et d’une élégante précision.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et patience, pour des cuvées où le fruit s’allie à une structure soyeuse, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Vacqueyras 2017
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets rubis, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de thym séché et de réglisse, relevées par une touche minérale de pierre à fusil.
En bouche : Attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où se dessinent des épices douces et une pointe de cacao.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2017
Un millésime marqué par un équilibre rare entre maturité et fraîcheur, où le soleil généreux du Rhône a sculpté des vins à la fois charnus et tendus.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 12 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir sa complexité.
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