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La Gaffelière 1964
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Das Château La Gaffelière 1964, geboren auf den Kalk-Ton-Hängen von Saint-Émilion, ist ein seltener, im Barrique gereifter Wein. Dominiert von Merlot (80 %), bietet er Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Leder und geröstetem Holz, einen samtigen Gaumen und feine Tannine. Ideal zu rotem Fleisch oder Wild.
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Kalksteinhängen von Saint-Émilion seit 1705, wo das Erbe sich mit einem ewigen Streben nach Eleganz verbindet.
– Terroir: Tonkalkböden in voller Südlage, im Herzen der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die Weine von einer unverwechselbaren Mineralität und seltener Spannung hervorbringen.
– Vinifikation: Traditionelle Assemblage, im Barrique gereift, die Struktur und Finesse vereint und zugleich präzise und harmonische Cuvées ergibt.
Verkostungsnotizen zum Wein Château La Gaffelière La Gaffelière 1964
Im Auge – Ein tief rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der das Alter mit Noblesse verrät.
In der Nase – Zunächst Noten von kandierter Schwarzen Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch gealtertem Leder, hellem Tabak und einer subtilen Spur Graphit, wie ein mineralisches Echo der kreidigen Böden.
Im Mund – Eine samtige, aber gespannte Textur, bei der lebendige Säure ein noch präsentes Tanningerüst stützt, während ein salziger und anhaltender Abgang die ganze Komplexität eines großen Weins aus der Garde enthüllt.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 1964
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, der strukturierte Weine von bemerkenswerter Langlebigkeit hervorbringt.
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