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Gruaud Larose 1985
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Le Château Gruaud Larose 1985, joyau de Saint-Julien, exprime les graves du Médoc. Ce vin rouge mature, aux notes de cèdre et fruits noirs, offre une bouche veloutée et minérale. Parfait jusqu’en 2030 avec gibiers ou fromages à pâte dure.
Niché au cœur de Saint-Julien-Beychevelle, ce domaine légendaire incarne l’excellence des grands vins de Bordeaux depuis le XVIIIe siècle.
- Terroir : Des graves profondes et des sols argilo-calcaires du Médoc, façonnant des vins d’une structure classique et d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant rigueur et patience, pour révéler l’équilibre et la complexité des cépages emblématiques de l’appellation.
Notes de dégustation du vin Château Gruaud Larose Gruaud Larose 1985
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, trahissant une texture soyeuse et une matière généreuse.
- Au nez : Un bouquet où se mêlent des arômes de cassis confit, de cèdre, de tabac blond et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de réglisse, évoquant la profondeur du terroir médocain.
- En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique encore présente, offrant une belle tension entre notes fruitées et nuances épicées, pour une finale longue et minérale.
Servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1985
Un millésime charnière, où la maturité des raisins a permis d’exprimer toute la richesse du terroir de Saint-Julien, tout en conservant une fraîcheur remarquable.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver 5 à 10 ans dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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