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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
124402
Rouge
150cl
94-96/100
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Ce Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum du Domaine Jean-François Ganevat, issu des Côtes du Jura, marie cerise, framboise et épices douces. En bouche, minéralité et tanins soyeux s’équilibrent, fruit d’un élevage en foudre. Un vin de garde (5-20 ans), parfait avec un magret ou des cèpes.
Domaine Jean-François Ganevat
Vigneron jurassien engagé dans une approche biodynamique et une vinification naturelle, Jean-François Ganevat incarne une quête de pureté et de respect du terroir.
- Terroir : Sols marno-calcaires des Côtes du Jura, où l’argile et le calcaire sculptent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage en fûts anciens pour révéler l’authenticité du fruit et la finesse des tanins.
Notes de dégustation du vin Jean-François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
À l’œil – Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez – Arômes de cerise griotte et de framboise fraîche, relevés par des notes florales de pivoine, une touche d’épices douces et une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – Attaque vive et précise, portée par une tension élégante, des tanins soyeux et une finale saline, où se déploie une longueur harmonieuse et persistante.
Ouvrir une heure avant le service. Privilégier un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Le millésime 2023 exprime un Pinot Noir élégant, tendu et harmonieux, où fraîcheur et profondeur s’équilibrent avec justesse.
- Potentiel de garde : 5 à 20 ans, à conserver dans de bonnes conditions de cave, à l’abri de la lumière.
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Vigneron jurassien engagé dans une approche biodynamique et une vinification naturelle, Jean-François Ganevat incarne une quête de pureté et de respect du terroir.
- Terroir : Sols marno-calcaires des Côtes du Jura, où l’argile et le calcaire sculptent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage en fûts anciens pour révéler l’authenticité du fruit et la finesse des tanins.
Notes de dégustation du vin Jean-François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
À l’œil – Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez – Arômes de cerise griotte et de framboise fraîche, relevés par des notes florales de pivoine, une touche d’épices douces et une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – Attaque vive et précise, portée par une tension élégante, des tanins soyeux et une finale saline, où se déploie une longueur harmonieuse et persistante.
Ouvrir une heure avant le service. Privilégier un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Le millésime 2023 exprime un Pinot Noir élégant, tendu et harmonieux, où fraîcheur et profondeur s’équilibrent avec justesse.
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