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Jura
| Côtes du Jura
Jean François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
124402
Rot
150cl
94-96/100
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Dieser Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum von Domaine Jean-François Ganevat aus den Côtes du Jura vereint Kirsche, Himbeere und milde Gewürze. Am Gaumen halten sich Mineralität und seidige Tannine die Waage – das Ergebnis eines Ausbaus im großen Holzfass. Ein lagerfähiger Wein (5–20 Jahre), ideal zu Entenbrust oder Steinpilzen.
Domaine Jean-François Ganevat
Jean-François Ganevat, ein Winzer aus dem Jura, der sich der Biodynamie und natürlichen Vinifikation verschrieben hat, steht für das Streben nach Reinheit und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir: Mergel- und Kalkböden der Côtes du Jura, deren Ton und Kalk Weine mit lebendiger Mineralität und seltener Eleganz prägen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und Ausbau in alten Holzfässern, um die unverfälschte Frucht und die Feinheit der Tannine zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
Im Glas – Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, seidig und leuchtend, die einen zugleich dichten und luftigen Wein ankündigt.
In der Nase – Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, unterstrichen von floralen Pfingstrosennoten, einem Hauch milder Gewürze und einer feinen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Lebendiger, präziser Auftakt, getragen von eleganter Spannung und seidigen Tanninen. Der salzige Abgang klingt harmonisch und lange nach.
Eine Stunde vor dem Servieren öffnen. Ein Rotweinglas vom Typ Bourgogne empfiehlt sich, um seine Komplexität hervorzuheben.
Jahrgang 2023
Der Jahrgang 2023 zeigt einen eleganten, straffen und harmonischen Pinot Noir, in dem Frische und Tiefe in ausgewogenem Verhältnis stehen.
- Lagerpotenzial: 5 bis 20 Jahre; unter guten Kellerbedingungen und lichtgeschützt lagern.
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Jean-François Ganevat, ein Winzer aus dem Jura, der sich der Biodynamie und natürlichen Vinifikation verschrieben hat, steht für das Streben nach Reinheit und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir: Mergel- und Kalkböden der Côtes du Jura, deren Ton und Kalk Weine mit lebendiger Mineralität und seltener Eleganz prägen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und Ausbau in alten Holzfässern, um die unverfälschte Frucht und die Feinheit der Tannine zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-François Ganevat Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023 Magnum
Im Glas – Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, seidig und leuchtend, die einen zugleich dichten und luftigen Wein ankündigt.
In der Nase – Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, unterstrichen von floralen Pfingstrosennoten, einem Hauch milder Gewürze und einer feinen kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Lebendiger, präziser Auftakt, getragen von eleganter Spannung und seidigen Tanninen. Der salzige Abgang klingt harmonisch und lange nach.
Eine Stunde vor dem Servieren öffnen. Ein Rotweinglas vom Typ Bourgogne empfiehlt sich, um seine Komplexität hervorzuheben.
Jahrgang 2023
Der Jahrgang 2023 zeigt einen eleganten, straffen und harmonischen Pinot Noir, in dem Frische und Tiefe in ausgewogenem Verhältnis stehen.
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