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Languedoc Roussillon
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008
127856
Rouge
75cl
100% des vins
proposés en stock
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Issu des sols crayeux des Terrasses du Larzac, le Mas Jullien 2008 marie Mourvèdre, Carignan et Syrah. Ce vin élevé en demi-muids offre des notes de fruits noirs, de cuir et d’épices. Équilibré et minéral, il se bonifiera 10 à 15 ans, idéal avec des gibiers.
Mas Jullien
Fondé en 1985 par Olivier Jullien à Jonquières, le domaine Mas Jullien incarne l’exigence et l’audace des grands vins du Languedoc.- Terroir : Les vignes s’épanouissent sur les terrasses rocheuses du plateau du Larzac, au pied du Mont Baudille, où l’altitude et la proximité méditerranéenne sculptent des vins d’une rare précision.- Vinification : Une approche biologique et un élevage patient en demi-muids révèlent des cuvées à la fois profondes et élégantes, conçues pour traverser le temps.
Fondé en 1985 par Olivier Jullien à Jonquières, le domaine Mas Jullien incarne l’exigence et l’audace des grands vins du Languedoc.- Terroir : Les vignes s’épanouissent sur les terrasses rocheuses du plateau du Larzac, au pied du Mont Baudille, où l’altitude et la proximité méditerranéenne sculptent des vins d’une rare précision.- Vinification : Une approche biologique et un élevage patient en demi-muids révèlent des cuvées à la fois profondes et élégantes, conçues pour traverser le temps.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets denses, où la matière se devine soyeuse et la texture presque veloutée.- Au nez : D’abord des notes de fruits rouges et noirs fumés, puis des accents de cuir neuf, de noix grillée et d’herbes résineuses, avant une touche saline qui rappelle les vents du Larzac.- En bouche : Une structure tendue, portée par des tanins fins et une acidité vive, où la minéralité crayeuse se mêle à une finale longue et épicée.Température de service : 16-18°C – Verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler la complexité.
Millésime 2008
Le millésime 2008 offre un vin structuré et équilibré, où la fraîcheur des fruits se marie à une belle profondeur.- Potentiel de garde : À déguster après 3 à 4 ans de garde, puis sur la décennie suivante ou davantage, dans des conditions de conservation optimales (cave fraîche et humide).
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