Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008
Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008

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Von den kreidigen Böden der Terrasses du Larzac stammt der Mas Jullien 2008, eine Cuvée aus Mourvèdre, Carignan und Syrah. Der in Demi-Muids ausgebaute Wein bietet Noten schwarzer Früchte, Leder und Gewürze. Ausgewogen und mineralisch, gewinnt er über 10 bis 15 Jahre an Qualität und passt ideal zu Wildgerichten.

Mas Jullien
Das 1985 von Olivier Jullien in Jonquières gegründete Domaine Mas Jullien verkörpert den hohen Anspruch und den Wagemut großer Weine aus dem Languedoc. - Terroir: Die Reben gedeihen auf den felsigen Terrassen des Larzac-Plateaus am Fuß des Mont Baudille, wo die Höhenlage und die Nähe zum Mittelmeer Weine von seltener Präzision prägen. - Vinifikation: Biologischer Anbau und geduldiger Ausbau in Demi-Muids bringen tiefe und zugleich elegante Cuvées hervor, die für eine lange Reifezeit geschaffen sind.


Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008

- Im Glas: Granatrot mit dichten Reflexen, das eine seidige Substanz und beinahe samtige Textur erahnen lässt. - In der Nase: Zunächst Noten von geräucherten roten und schwarzen Früchten, dann Anklänge von neuem Leder, gerösteten Nüssen und harzigen Kräutern, gefolgt von einer salzigen Note, die an die Winde des Larzac erinnert. - Am Gaumen: Eine straffe Struktur mit feinen Tanninen und lebhafter Säure; kreidige Mineralität verbindet sich mit einem langen, würzigen Abgang. Serviertemperatur: 16–18 °C – in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.


Jahrgang 2008

Der Jahrgang 2008 ergibt einen strukturierten, ausgewogenen Wein, in dem sich die Frische der Früchte mit schöner Tiefe verbindet. - Lagerpotenzial: Nach 3 bis 4 Jahren Lagerung genießen, anschließend noch ein Jahrzehnt oder länger, bei optimalen Lagerbedingungen in einem kühlen, feuchten Keller.

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