Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2023
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Lous Rougeos 2023 de Mas Jullien, né sur les éboulis calcaires des Terrasses du Larzac. Assemblage de Carignan, Syrah et Grenache, ce vin rouge dévoile des notes de framboise, thym et poivre, sur une trame minérale. Élevé en fûts, il séduit par ses tanins polis et sa fraîcheur saline. À déguster jusqu’en 2035 avec des grillades.
Domaine familial ancré dans les Terrasses du Larzac, où l’héritage viticole se mêle à une quête d’authenticité depuis 1985.
- Terroir : Vignobles perchés sur des grèzes calcaires à 400 mètres d’altitude, où le climat méditerranéen tempéré par l’altitude sculpte des vins d’une rare précision.
- Vinification : Élevage patient en fûts et foudres, respectant l’expression pure des cépages et du terroir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Terrasses du Larzac Lous Rougeos 2023
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Des arômes éclatants de framboise sauvage et de cerise noire se mêlent à des notes de thym frais, de poivre blanc et d’une touche saline de graphite.
En bouche : Une trame juteuse et tendue, portée par des tanins polis et une acidité vive, tandis qu’une minéralité crayeuse guide une finale longue et légèrement saline, d’une élégance digeste.
Servir à 17°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur préservée, où l’équilibre entre maturité et tension reflète la rigueur du terroir et la maîtrise du vigneron.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2036, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière pour préserver sa vivacité.
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