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Languedoc Roussillon
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2023
128944
Rouge
75cl
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La <À déguster dès aujourd’hui, façonnée sur les terrasses calcaires, unit Mourvèdre, Carignan et Syrah. Élevé en foudres, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs et une bouche équilibrée. Parfait pour les plats méditerranéens, il se conserve jusqu’en 2043.
Mas Jullien
Domaine fondé en 1985 par Olivier Jullien, ancré à Jonquières dans le Languedoc, où l’exigence et le respect du terroir façonnent des vins d’une pureté minérale et d’une complexité rare.
Domaine fondé en 1985 par Olivier Jullien, ancré à Jonquières dans le Languedoc, où l’exigence et le respect du terroir façonnent des vins d’une pureté minérale et d’une complexité rare.
- Terroir – Graves calcaires des Terrasses du Larzac, entre 150 et 250 mètres d’altitude, où les sols crayeux et l’influence méditerranéenne confèrent aux vins une tension et une fraîcheur singulières.
- Vinification – Vendanges manuelles, macération prolongée et élevage en foudres puis en cuves béton, pour une expression fidèle du fruit et une structure soyeuse, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Mas Jullien Terrasses du Larzac La Brune 2023
À l’œil – Robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui annonce une matière généreuse et précise.
Au nez – Bouquet évolutif où se mêlent des arômes de mûre et de cassis mûrs, suivis de notes plus profondes de cuir fin, de poivre noir et de violette, le tout relevé par une touche saline et une évocation subtile de garrigue.
En bouche – Attaque riche et fruitée, portée par des tanins fermes mais élégants, qui enveloppent une texture pleine et structurée. L’acidité vive et la minéralité crayeuse soutiennent une finale longue, où se déploient des nuances de réglisse, d’orange sanguine et d’herbes de Provence.
Servir entre 16 et 18 °C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux, après un carafage d’une trentaine de minutes pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par des conditions climatiques favorables, où la maturité optimale des raisins a préservé l’équilibre naturel des baies, offrant une cuvée à la fois généreuse et précise.
- Potentiel de garde – À conserver jusqu’aux environs de 2043, dans des conditions optimales à l’abri de la lumière et des variations brutales de température.
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