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Pétrus 1983
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Le Pétrus 1983, issu des coteaux de Pomerol, est un Merlot d’exception aux notes de cerise, réglisse et thé. Sa bouche soyeuse et ses tanins précis, portés par une minéralité vibrante, en font un vin raffiné. Parfait avec un magret ou un plateau de fromages affinés.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique et d’un héritage viticole transmis avec rigueur.
- Terroir : Sols argilo-ferrugineux de Pomerol, où l’argile bleue confère au Merlot une profondeur minérale et une structure rare.
- Vinification : Élevage précis, respectueux du fruit, pour des vins d’une élégance tendue et d’une longueur remarquable.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1983
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire mûre, de thé noir légèrement fumé, de réglisse douce et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité discrète, avec une finale longue et persistante, où se mêlent fruits confits et épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1983
Un millésime charnière, alliant maturité fruitée et structure équilibrée, typique des grands Pomerol.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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