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Roses de Jeanne Cuvée les Ursules
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Roses de Jeanne Cuvée les Ursules 2021, Blanc de Noirs pur Pinot Noir de la Côte des Bar. Brut Nature, il dévoile des arômes de fruits rouges et d’agrumes, une bulle fine et une bouche minérale. Fraîcheur vive et texture soyeuse pour des accords raffinés. À conserver 5 à 7 ans.
Domaine artisanal ancré dans la Côte des Bar, où chaque cuvée célèbre l’expression pure d’un terroir unique.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de la Champagne méridionale, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une précision rare.
- Vinification : Méthode parcellaire, fermentation en fûts, dosage minimal pour révéler l’authenticité du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Roses de Jeanne Cuvée les Ursules 2021
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes de groseille blanche, de fleur de pêcher et de zestes d’agrumes, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse caractéristique.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une salinité minérale, avec une finale longue et d’une pureté cristalline.
Température de service : 8-10°C – Verre à champagne tulipe pour concentrer les arômes.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, offrant fraîcheur et complexité aux vins de la Côte des Bar.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables.
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