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Borgogna
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Coche Dury Meursault 2023 rosso
121575
Rosso
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Il Meursault Rouge 2023 del Domaine Coche-Dury nasce sulle colline argillo-calcaree di Borgogna. Questo raro Pinot Noir offre note di ciliegia e spezie, una texture vellutata e una mineralità gessosa. Perfetto per un invecchiamento di 5-8 anni, esalta selvaggina e formaggi a pasta pressata.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Borgogna, culla dei grandi Pinot Noir, dove mineralità e freschezza si esprimono con eleganza.
- Vinificazione: Metodi artigianali, paziente affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Borgogna, culla dei grandi Pinot Noir, dove mineralità e freschezza si esprimono con eleganza.
- Vinificazione: Metodi artigianali, paziente affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2023
All'occhio: Una veste rosso granato dai riflessi profondi, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e lampone fresco, seguiti da note di violetta e spezie dolci, arricchiti da un tocco gessoso e salino.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, dove la tensione del frutto si sposa a una mineralità elegante, per un finale lungo e salino, sorretto da un'acidità raffinata.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si incontrano in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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