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Borgogna
| Volnay 1er cru
Coche Dury Volnay 1er cru 2022
115454
Rosso
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Il Volnay 1er Cru 2022 del Domaine Coche-Dury rivela i terroir gessosi di Taillepieds e Clos des Chênes. Questo Pinot Noir, dalle note di frutti rossi e violetta, seduce per la sua bocca vivace e minerale. Ideale con della selvaggina o da conservare 8-10 anni.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'esigenza e il rispetto del terroir plasmano vini di rara precisione da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir e Chardonnay, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere accuratamente selezionate, per un'espressione pura e una texture setosa, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru 2022
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture vellutata e luminosa, che annuncia una materia densa ed elegante.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e fragola di bosco, seguiti da note floreali di peonia e violetta, poi da un tocco affumicato e minerale, come un'eco dei suoli gessosi di Volnay.
In bocca: Attacco setoso e teso, dove si intrecciano tannini fini, un'acidità vivace e una mineralità salina, per un finale lungo e preciso, sostenuto da spezie dolci e un tocco di sottobosco.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa e una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra concentrazione ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'esigenza e il rispetto del terroir plasmano vini di rara precisione da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir e Chardonnay, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere accuratamente selezionate, per un'espressione pura e una texture setosa, senza artifici.
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All'occhio: Veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture vellutata e luminosa, che annuncia una materia densa ed elegante.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e fragola di bosco, seguiti da note floreali di peonia e violetta, poi da un tocco affumicato e minerale, come un'eco dei suoli gessosi di Volnay.
In bocca: Attacco setoso e teso, dove si intrecciano tannini fini, un'acidità vivace e una mineralità salina, per un finale lungo e preciso, sostenuto da spezie dolci e un tocco di sottobosco.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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