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Borgogna
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
Il Meursault Les Rougeots 2023 del Domaine Coche-Dury rivela il terroir argillo-calcareo di Meursault. Questo Chardonnay, dalle note di pera e agrumi, offre un sorso fresco e setoso, con un finale salino. Da degustare ora o da conservare 5-8 anni, accompagna crostacei e pesci nobili.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove l'eredità borgognona si tramanda con una rarissima esigenza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove la mineralità cretosa plasma vini di una precisione ineguagliabile.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un tocco di legno nuovo controllato, per un'espressione pura del vitigno e del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza seta e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di pera Williams e agrumi canditi, seguiti da delicati fiori bianchi, poi da un tocco salino che ricorda lo iodio e il calcare frantumato, con una punta di zenzero fresco in fondo.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, per un finale lungo e salino, dove si intrecciano note di nocciola tostata e spezie dolci.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si uniscono per offrire un vino di grande eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare da 8 a 12 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove l'eredità borgognona si tramanda con una rarissima esigenza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, dove la mineralità cretosa plasma vini di una precisione ineguagliabile.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un tocco di legno nuovo controllato, per un'espressione pura del vitigno e del terroir.
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All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza seta e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di pera Williams e agrumi canditi, seguiti da delicati fiori bianchi, poi da un tocco salino che ricorda lo iodio e il calcare frantumato, con una punta di zenzero fresco in fondo.
In bocca: Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, per un finale lungo e salino, dove si intrecciano note di nocciola tostata e spezie dolci.
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