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Coche Dury Meursault 2023 rouge
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Le Meursault Rouge 2023 de Domaine Coche-Dury naît sur les coteaux argilo-calcaires de Bourgogne. Ce Pinot Noir rare offre des notes de cerise et d’épices, une texture veloutée et une minéralité crayeuse. Parfait pour une garde de 5 à 8 ans, il sublime gibiers et fromages à pâte pressée.
Un domaine familial ancré dans le terroir de Meursault, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, berceau des grands Pinot Noir, où la minéralité et la fraîcheur s’expriment avec élégance.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage patient en fûts pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2023
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise noire, de framboise fraîche, suivis de notes de violette et d’épices douces, relevés par une touche crayeuse et saline.
En bouche : Une attaque vive et précise, où la tension du fruit se marie à une minéralité élégante, pour une finale longue et saline, portée par une acidité raffinée.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se rencontrent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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