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Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
Il Meursault Les Rougeots 2023 del Domaine Coche-Dury è un bianco di Borgogna proveniente dai suoli argillo-calcarei dei Rougeots. Chardonnay con aromi di pera, scorza d'agrumi e nocciola, con una bocca vivace e minerale. Perfetto con ostriche o volatili in salsa. Invecchiamento: 8-10 anni.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, dove la mineralità si esprime con eleganza.
- Vinificazione: Approccio meticoloso, affinamento in botti per una texture setosa e una tensione vibrante, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata.
Al naso: Aromi di pera Williams, scorze di limone candito, fiori di biancospino e un tocco salino che ricorda i frutti di mare, arricchiti da una punta di nocciola tostata.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelare tutta la sua complessità.
Annata 2023
Un'annata dove freschezza e densità si equilibrano in armonia, riflettendo la firma unica del domaine.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel terroir di Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, dove la mineralità si esprime con eleganza.
- Vinificazione: Approccio meticoloso, affinamento in botti per una texture setosa e una tensione vibrante, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata.
Al naso: Aromi di pera Williams, scorze di limone candito, fiori di biancospino e un tocco salino che ricorda i frutti di mare, arricchiti da una punta di nocciola tostata.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, di un'eleganza persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelare tutta la sua complessità.
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