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Bourgogne
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
Le Meursault Les Rougeots 2023 du Domaine Coche-Dury révèle le terroir argilo-calcaire de Meursault. Ce Chardonnay, aux notes de poire et d’agrumes, offre une bouche fraîche et soyeuse, avec une finale saline. À déguster maintenant ou à garder 5 à 8 ans, il accompagne crustacés et poissons nobles.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnays, où la minéralité crayeuse façonne des vins d’une précision inégalée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf maîtrisée, pour une expression pure du cépage et du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de poire Williams et d’agrumes confits, suivis de fleurs blanches délicates, puis d’une touche saline rappelant l’iode et le calcaire concassé, avec une pointe de gingembre frais en fond.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline, où se mêlent notes de noisette torréfiée et d’épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s’allient pour offrir un vin d’une grande élégance.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 12 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnays, où la minéralité crayeuse façonne des vins d’une précision inégalée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche de bois neuf maîtrisée, pour une expression pure du cépage et du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de poire Williams et d’agrumes confits, suivis de fleurs blanches délicates, puis d’une touche saline rappelant l’iode et le calcaire concassé, avec une pointe de gingembre frais en fond.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline, où se mêlent notes de noisette torréfiée et d’épices douces.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s’allient pour offrir un vin d’une grande élégance.
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