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Borgogna
| Chambolle Musigny 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2018
Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2018, ottenuto da viti di Pinot Noir piantate nel 1960, rivela l'eleganza del suo terroir calcareo. Naso di frutti rossi, violetta e spezie dolci, affinamento in botti. Bocca setosa, minerale e fresca. Perfetto dal 2025 con selvaggina o un risotto.
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Un Domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di know-how.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi di Chambolle-Musigny, dove i premiers crus come Les Fuées rivelano una mineralità gessosa e una finezza aromatica unica.
- Vinificazione : Approccio tradizionale, con fermentazioni naturali e affinamento in botti di rovere per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2018
- All'occhio : Un manto rosso rubino intenso, di una densità setosa, dove la luce danza con un'intensità vellutata.
- Al naso : Prima aromi freschi di amarena e lampone, seguiti da note più profonde di mora selvatica e violetta, vivacizzate da un tocco salino e da un'evocazione sottile di sottobosco.
- In bocca : Una texture al tempo stesso morbida e strutturata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano frutti succosi e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata generosa ma equilibrata, dove la maturità delle uve ha permesso di esprimere pienamente la ricchezza del terroir senza sacrificare la freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 5-10 anni in cantina fresca e umida, con un apice tra il 2025 e il 2032.
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Un Domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di know-how.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi di Chambolle-Musigny, dove i premiers crus come Les Fuées rivelano una mineralità gessosa e una finezza aromatica unica.
- Vinificazione : Approccio tradizionale, con fermentazioni naturali e affinamento in botti di rovere per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2018
- All'occhio : Un manto rosso rubino intenso, di una densità setosa, dove la luce danza con un'intensità vellutata.
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- In bocca : Una texture al tempo stesso morbida e strutturata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano frutti succosi e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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Un'annata generosa ma equilibrata, dove la maturità delle uve ha permesso di esprimere pienamente la ricchezza del terroir senza sacrificare la freschezza.
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