Pichon Longueville Baron 1999
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O Château Pichon Longueville Baron 1999, Pauillac 2ème Cru Classé, proveniente das graves médocanas, une Cabernet Sauvignon e Merlot. Envelhecido em barris, revela aromas de frutas negras e cedro, uma boca mineral. Guarda até 2030, ideal com caça.
Um domínio emblemático de Pauillac, onde o legado dos grandes vinhos de Bordeaux se perpetua com rigor e elegância.
- Terroir: Solos pedregosos e argilo-calcários da denominação Pauillac, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma potência refinada.
- Vinificação: Assemblage meticulosa de castas nobres, envelhecimento em barris de carvalho para uma harmonia entre concentração e fineza.
À vista: Cor vermelho granada profunda com reflexos alaranjados, de uma densidade sedosa e de um brilho aveludado.
No nariz: Aromas de groselha negra madura, de amora silvestre, seguidos de notas de cedro, tabaco louro e um toque de grafite, realçados por uma sutil salinidade gizenta.
Na boca: Textura ampla e carnuda, sustentada por uma acidez viva e taninos ainda firmes, mas fundidos, com um final longo e mineral, marcado por especiarias suaves.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra clássica de Pauillac, aliando maturidade e frescor, ideal para os apreciadores de vinhos estruturados e equilibrados.
- Potencial de guarda: 10 a 30 anos em condições de conservação ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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