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Mouton Rothschild 2007
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O Château Mouton Rothschild 2007, proveniente dos solos de cascalho de Pauillac, alia Cabernet Sauvignon e envelhecimento em barricas novas para um nariz de frutas negras e especiarias. Na boca, taninos fundidos e mineralidade calcária. Ideal com caça ou cordeiro assado.
Château Mouton Rothschild
Pauillac, um nome que ressoa como uma promessa de grandeza – um domínio familiar onde a arte e o terroir se unem há gerações.
- Terroir : Solos de cascalho da appellation Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve sob um clima oceânico, moldando vinhos de estrutura nobre e mineralidade distintiva.
- Vinificação : Uma elaboração meticulosa, aliando tradição médocaine (envelhecimento em barricas novas, clarificação com clara de ovo) e precisão moderna, para cuvées de elegância atemporal.
Pauillac, um nome que ressoa como uma promessa de grandeza – um domínio familiar onde a arte e o terroir se unem há gerações.
- Terroir : Solos de cascalho da appellation Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve sob um clima oceânico, moldando vinhos de estrutura nobre e mineralidade distintiva.
- Vinificação : Uma elaboração meticulosa, aliando tradição médocaine (envelhecimento em barricas novas, clarificação com clara de ovo) e precisão moderna, para cuvées de elegância atemporal.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2007
À vista – Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de densidade sedosa, como um veludo líquido captando a luz.
No nariz – Primeiro notas de groselha preta e amora fresca, seguidas de um toque de baunilha tostada, amêndoa amarga e noz-moscada, antes que uma sutil salinidade venha sublinhar a complexidade do buquê.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final persistente, marcado por um frescor mentolado e uma ponta de alcaçuz.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Colheita 2007
Uma colheita marcada por condições climáticas caprichosas, onde o terroir de Mouton Rothschild soube transcender os desafios para oferecer um vinho de acessibilidade rara, preservando ao mesmo tempo a sua assinatura elegante.
- Potencial de guarda : A saborear desde já ou a conservar até 2030 em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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